生普和熟普能不能放在一起?

發(fā)布時間:2024-03-05
不同品牌的普洱生茶同放在一個紫砂缸里是不行的,每塊茶餅,就算來源于同一種原料。
但其制作工藝不同,會導致其香氣、色澤、口感等都會不相同,將它們放在一起會讓它們的一些特點(如香氣)發(fā)生改變,從而影響品質。
普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。
需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。
那生茶熟茶能否一起存放?
普洱生茶和普洱熟茶是品質風格截然不同的兩種茶品,應嚴禁將生茶和熟茶混合存放在一起,主要因為以下兩個原因:
1.香氣類型不同
生茶和熟茶的香氣類型不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
由于香氣類型不同,如將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。
2.葉底顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同。
生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,既會使葉底“花雜”,也影響儲藏茶葉的價值。
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