合理的修剪是核桃豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。核桃樹的修剪時(shí)期和其他果樹不同，它不宜在休眠期修剪，因?yàn)樾菝咂谛藜粢装l(fā)生傷流而削弱樹勢，甚至造成局部枝條枯死。根據(jù)生產(chǎn)中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，核桃樹的適宜修剪期以秋季果實(shí)采收后至落葉前的一段時(shí)間較好。其主要的修剪技術(shù)：
一、初結(jié)果期 核桃樹自開始結(jié)果到大量結(jié)果期間，營養(yǎng)生長較旺，樹冠逐年擴(kuò)大，結(jié)果數(shù)量逐年增多。這時(shí)修剪，除要繼續(xù)培養(yǎng)各級(jí)骨干枝外，還要注意保留輔養(yǎng)枝，疏去無用的密擠枝、徒長枝和細(xì)弱枝，使各類枝條分布均勻。樹冠內(nèi)膛要適當(dāng)多留結(jié)果枝，并要保持稀密適度以加大結(jié)果面積。用去強(qiáng)留弱的辦法來調(diào)整各級(jí)骨干枝的生長枝，以保持樹勢均衡發(fā)展，培養(yǎng)成豐滿的樹冠。
二、盛果期 核桃樹到盛果期，是產(chǎn)量最高的時(shí)期，同時(shí)營養(yǎng)生長也將逐漸變?nèi)?，果?shí)產(chǎn)量大小年現(xiàn)象日趨明顯，樹冠逐漸開張，外圍枝數(shù)增多，樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光不良，小枝容易干枯，結(jié)果面積開始減少。此時(shí)修剪以保果增產(chǎn)，延長盛果期為主。要把冠內(nèi)外密生的細(xì)弱枝、干枯枝、重疊枝、下垂枝、病蟲枝從基部剪除，以改善通風(fēng)和光照條件，促進(jìn)生長充實(shí)健壯的結(jié)果母枝和發(fā)育枝。對(duì)內(nèi)膛抽生的健壯枝條應(yīng)適當(dāng)保留，以利內(nèi)膛結(jié)果。對(duì)過密大枝，要逐年疏剪，剪時(shí)傷口要削平，以促進(jìn)良好愈合。
三、衰老期 核桃樹的生長勢衰退時(shí)，每年抽出的新梢很短，多數(shù)不能形成花芽，結(jié)果能力低，樹冠膛內(nèi)或樹冠外圍，焦梢現(xiàn)象嚴(yán)重，一些大中枝條也開始干枯，樹冠逐漸縮小。此時(shí)要重剪更新，以恢復(fù)樹勢，延長結(jié)果年限。著重對(duì)出焦梢的多年生枝進(jìn)行回縮修剪，促其萌發(fā)強(qiáng)壯新枝，復(fù)壯樹勢。在回縮處選留一個(gè)輔養(yǎng)枝，促進(jìn)傷口愈合和隱芽萌發(fā)，使其成為強(qiáng)壯新枝，復(fù)壯樹勢。對(duì)過于衰弱的老樹，可逐年更新多年生骨干枝，利用隱芽萌發(fā)強(qiáng)壯徒長枝，重新形成樹冠，使樹體生長健旺。
在核桃樹的修剪同時(shí)，最好與其他管理措施（如施肥、澆水、防治病蟲害等）結(jié)合起來，效果更好。