曾經(jīng)有人問(wèn)我，你為什么對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘呢？的確，一喝了幾十年茶，從安溪鐵觀音、正山小種、福鼎白茶一路喝來(lái)，最后還是駐足在普洱茶上。
十幾年前，深圳茶葉市場(chǎng)上還處在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，鐵觀音、大紅袍、鳳凰單從、綠茶、紅茶等競(jìng)相綻放。而今喝普洱茶的人越來(lái)越多，尤其是老茶人基本上都停留是普洱茶上，甚至出現(xiàn)了收藏和投資的熱潮。究竟是何魔力，讓這么多茶人最后都駐足在普洱茶呢？
要回答這個(gè)問(wèn)題，似乎很難用一句話表達(dá)，我們先了解一下什么是普洱茶。
普洱茶，產(chǎn)于云南省。按照云南省官方定義：普洱茶是以云南省一定區(qū)域的大葉種曬青毛茶為原料做成的茶；它分為生茶和熟茶，生茶是自然發(fā)酵，而熟茶則是人工催熟。
普洱茶不同于其他茶貴在新，不僅越陳越香，而且越陳越貴，被稱為“可入口古董”，具有品飲價(jià)值、收藏價(jià)值和投資價(jià)值。
如此，我們似乎找到了普洱茶的魅力所在，找到了普洱茶成為茶人最后驛站的原因：
滋味的豐富性
普洱茶屬于大葉種茶，相對(duì)于其他中小葉種茶而言，其內(nèi)涵物質(zhì)非常豐富，能給品茗者帶來(lái)各種各樣的品飲感受。就其味覺(jué)而言，有苦、有澀、有甜、有爽；一就其滋覺(jué)而言，有醇、有厚、有綿、有滑；就其回味而言，有回甘、生津、潤(rùn)滑等。
普洱茶，一其“形、色、香、味、氣、韻”等，形態(tài)各異，多姿多彩，給人帶來(lái)美好的品想空間；其“甘、醇、綿、滑、柔、順”等，滋味多樣，富有層次，給人帶來(lái)美妙的品飲感受；尤其是越陳越香的厚重感，更是令人趨之若鶩。
品飲普洱茶，如果從味覺(jué)層面來(lái)說(shuō)，猶如欣賞一首滋味的交響樂(lè)，令人陶醉其中；又像欣賞一位婀娜多姿、風(fēng)情萬(wàn)種的美女，令人賞心悅目。如果從思想層面來(lái)說(shuō)，好像在品讀一個(gè)人的多樣人生，令人浮想聯(lián)翩；也像在品讀一個(gè)人的人生軌跡，令人感慨萬(wàn)千。
文化的多樣化
普洱茶是所有茶類中比較獨(dú)特的茶品、不同的茶樹品種，不同的生態(tài)環(huán)境、不同的生產(chǎn)工藝和不同的貯藏年代，構(gòu)成了普洱茶產(chǎn)品的多樣性。
從茶樹品種來(lái)看，有古樹茶、大樹茶、生態(tài)茶及臺(tái)地茶等；一從區(qū)域生態(tài)來(lái)看，有勐海茶、勐臘茶、臨滄茶、普洱茶以及眾多的山頭茶；從制作工藝來(lái)看，有生茶和熟茶；從貯藏年代來(lái)看，有號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子茶、新代茶等。
普洱茶產(chǎn)品的多樣性使其多少帶有一些神秘的面紗，也給普洱茶增添了許多故事，豐富了它的文化內(nèi)涵。人們?cè)陲嫴柚?，?lè)于談茶、評(píng)茶和論茶。
論茶樹品種，有古樹茶、大樹茶、生態(tài)茶、臺(tái)地茶等；一論山頭品種，有班章茶、易武茶、冰島茶、昔歸茶等；一論年代品種，有號(hào)級(jí)茶的宋聘號(hào)、楊聘號(hào)、同慶號(hào)、同興號(hào)、同昌號(hào)、敬昌號(hào)等，印級(jí)茶的紅印、藍(lán)印、綠印、黃印等，七子茶的88青、73青、7542、7574等；一論工藝品種，有生茶和熟茶；若論貯藏品種，還有干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶。
茶文化的魅力在于歷史的厚重感，在于故事的豐滿度。普洱茶的年代品種使其增添了歷史的厚重感，茶樹品種、山頭品種則使其增加了故事的豐滿度，使普洱茶平添了許多文化色彩，構(gòu)成了多姿多彩的普洱文化。對(duì)于茶人來(lái)講，無(wú)論是年代品種、茶樹品種或是山頭品種，都是茶人喜歡津津樂(lè)道、喜聞樂(lè)見的故事，這也是普洱茶文化的魅力所在。
價(jià)值的多樣化
眾所周知，普洱茶是一“可入口古董”一，不僅有一“可入口”一的品飲價(jià)值，而且有“古董”的收藏價(jià)值和投資價(jià)值。對(duì)茶人而言，在品茶之余，收藏一些有價(jià)值的普洱珍品，豈不樂(lè)哉。如果有興趣，還可以玩玩和投資普洱茶，豈不快哉。
實(shí)際上，隨著人類生活水平的提高和個(gè)人財(cái)富的增加，人們追求高品位生活的同時(shí)也在尋找一些投資機(jī)會(huì)。
普洱茶因其兼具“品飲、收藏和投資”的價(jià)值，能夠同時(shí)滿足消費(fèi)和投資需求，因而引起人們的極大興趣和熱切關(guān)注。一普洱茶也因此成為人們談?wù)摰脑掝}和追逐的對(duì)象，喝普洱、品普洱、談普洱、論普洱、藏普洱，玩普洱已成為一種風(fēng)尚。