清宮普洱茶膏三大特點

發(fā)布時間:2024-03-04
1.制作工藝的嚴謹與考究
清宮御茶房的制茶工匠們在考查大鍋熬制茶膏的過程中發(fā)現(xiàn),這
種高溫提取的方式對茶葉所含的諸多有效成份破壞嚴重,使其后續(xù)陳化產(chǎn)生障礙。他們借鑒宋代制作茶膏的工藝,又吸收了中國傳統(tǒng)釀酒工藝的精華,形成一套工藝考究、工序繁雜又十分合理的制膏方法。
2.超貴族身份
從唐宋的茶膏到清代的普洱茶膏,我們不難發(fā)現(xiàn),它們都是沿著
貢品的這條線一路走來。幾乎沒有在社會上流通。這就使它從一誕生到后來的發(fā)展,極少被世人所了解。一是由于其產(chǎn)量極少,一般百姓很難得到;二是強烈的皇權(quán)意識,皇室的御品是絕對不允許平民染指的,就連王公貴族也是得之不易。
3.差異化及多樣性
很多人認為茶膏就是黑膏,其實不然。清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫到:“普洱茶膏黑如漆,醒灑第一,綠色者更佳”??芍?,茶膏既有黑膏也有綠膏,其中黑膏又有幾大品種,如蒙頓茶膏中的“玉龍勝雪”、“紅運當頭”等。
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