從習(xí)慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝普洱茶、烏龍茶等，而且還有明顯的地域性，可能和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、人文條件有關(guān)，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。自己覺得是好茶，那，它就是好茶。
而選擇普洱茶茶的朋友們，知道普洱茶為什么會(huì)重力揉搓嗎？
普洱茶采用“重力揉搓”有一個(gè)很重要的目的，是通過“重力揉搓”將茶葉表面的“保護(hù)膜”搓破，再以自然曬干的方式，使空氣中“懸浮”的多種微生物菌群“侵入”，完成茶葉在自然狀態(tài)下的第一次“自然接種”，也是普洱茶在茶葉發(fā)酵前對(duì)所選茶葉進(jìn)行的初級(jí)氧化階段。