水對(duì)于茶的影響介紹如下：
在茶與水的結(jié)合體中，水的作用往往會(huì)超過(guò)茶，飲茶時(shí)，茶中各種物質(zhì)的體現(xiàn)，無(wú)窮意會(huì)的回味，都是通過(guò)水來(lái)實(shí)現(xiàn)的；還有茶的各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥理功能，最終也是通過(guò)水的沖泡，經(jīng)眼看、鼻聞、口嘗的方式來(lái)達(dá)到的。
如果水質(zhì)欠佳，茶葉中的許多內(nèi)含物質(zhì)受到污染，人們飲茶時(shí)既聞不到茶的清香，又嘗不到茶味的甘醇，還看不到茶湯的晶瑩，也就失去了飲茶帶來(lái)的好處，尤其是品茶給人帶來(lái)的物質(zhì)、精神和文化享受。