我們常用的存茶方法包括保鮮柜藏茶、熱水瓶藏茶、罐罐藏茶、石灰缸藏茶。今天小編就和大家簡(jiǎn)單的講解一下。
1、熱水瓶存茶。指將熱水瓶洗凈、干燥后,把茶葉(散裝)倒進(jìn)瓶?jī)?nèi),用木塞塞嚴(yán)實(shí),可再用保鮮袋封口。
2、保鮮柜存茶。是指將茶葉放置于保鮮袋內(nèi),密封存放并且最好專茶專用。
3、罐罐存茶法。最好使用錫罐或鐵罐,但在使用前要將罐罐洗凈、干燥,確保無(wú)異味,放茶前先在里面放層牛皮紙或白紙。
4、石灰缸存茶。將已經(jīng)包裝過(guò)的茶葉放置于缸內(nèi),按照茶葉5石灰1的比例放進(jìn)一些包扎好的石灰袋(能透氣的布袋),然后將缸口密封起來(lái)。
各類茶葉的儲(chǔ)存方法:
綠茶: 可用石灰缸存茶法,罐、壇口蓋多層草紙并壓緊,以防濕潤(rùn)空氣進(jìn)入。
鐵觀音:通常都是放冷凍柜里,但是時(shí)間長(zhǎng)了仍是會(huì)變味,應(yīng)該怎樣保留呢資深茶葉專家以為,鐵觀音分清香與濃香兩種,清香型鐵觀音通常要放在冰箱內(nèi)冷藏,濃香型鐵觀音可以在常溫下儲(chǔ)存。清香型鐵觀音,假如想達(dá)到保留的最佳效果,建議在速凍箱里保鮮,但存放最多不要超過(guò)一年。并且,最好有專門(mén)的茶葉冰箱存放,以免茶葉與冰箱內(nèi)的其他東西串味。
紅茶和花茶:可以用干燥木炭,有前提的也可用變色硅膠。假如茶葉數(shù)目未幾,也可用紙包好后,再用兩層聚乙烯食物袋包裝密封好,放在餅干箱里蓋緊箱蓋,以防濕潤(rùn)空氣進(jìn)入。
普洱茶:首先是透風(fēng)保留,即有新鮮空氣。再就是,盡量讓存儲(chǔ)空氣的濕度值小于90%,經(jīng)驗(yàn)表明,濕度均勻值在60%-80%之間是比較理想的環(huán)境。這需要用抽濕機(jī)、空調(diào)等設(shè)備,才能使優(yōu)質(zhì)的老茶布滿活力也不是對(duì)應(yīng)的茶類都要按這樣的藏茶方法,最好的保留前提是在室溫、避光、無(wú)異味的環(huán)境中保留。