飲茶雖對(duì)人體有益，但必須以茶品無農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)為底線，否則將得不償失。茶葉有很多益處，但并非每個(gè)人都適合相同的茶品，或是以相同的方法與習(xí)慣喝茶。
腸胃不好、胃虛寒涼的人，早晨切忌空腹喝濃茶，特別是綠茶、烏龍茶、普洱臺(tái)地生茶等，否則難免會(huì)影響腸胃功能，引起胃痛，以及妨礙部分營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增加腎臟負(fù)擔(dān)。普洱古樹新生茶影響較小，老生茶、熟茶則幾乎沒有影響。
飯后半小時(shí)之內(nèi)最好不要飲茶，一小時(shí)內(nèi)只能少量品茶，以免影響消化，90分鐘后喝茶較為適宜。在睡前這段期間多喝茶會(huì)增加夜尿，影響安睡，有些人甚至?xí)?，與茶本身并不盡然有絕對(duì)相關(guān)，但體弱者盡可能避免在夜間大量喝茶或喝濃茶。
三歲以下兒童不宜喝茶，三至六歲兒童腦部發(fā)育不完全，建議可少量飲用淡茶。懷孕與哺乳期間，若原本無飲茶習(xí)慣，則這段時(shí)間并不適宜開始飲茶；若原本就有飲濃茶習(xí)慣，則應(yīng)將飲茶濃度與劑量降低起碼一半以上，以免產(chǎn)生孕產(chǎn)婦與胎兒的不適狀況。服用藥物期間，若為消炎、止痛藥劑飲茶影響不大，但仍需減少量與濃度；三十年陳期普洱老茶與熟茶之中茶多酚之類的活性物質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定或消除，對(duì)藥物負(fù)面影響較小，可放心飲用。
為了保留與增加茶葉中活性物質(zhì)的保健作用，建議每天飲茶在150ml以上，最好品飲剛沖泡好的茶湯。過于粗老、苦澀的茶品不只口感不好，其活性物質(zhì)少，健康功效不大，同時(shí)如氟等有礙健康的物質(zhì)含量較大，不建議作為日常品飲茶品。