在苗圃里所需要的一些剪切工具，如刀和剪子。好的德國產(chǎn)品有手工鍛造的特種鋼刀片和銅鋅合金的附件。刀的手柄是用胡桃木或者硬質橡膠制成。
嫁接刀的刀背上有一個小的半圓形隆起的“背分器”，在“t”形芽接時用于剝開皮層用。如果芽接刀在刀的另一端有一個用獸角或象牙制成的特殊的背分器時，這樣在刀背上就不必設背分器了。枝接刀的刀背是直的，這樣它可以保證長而平的切口。插枝刀只能通過不同磨削的尖來區(qū)分。人們可用枝接刀也可用插枝刀切插條。在做粗砧木枝接時，特別是在做羊蹄式嫁接時需要用粗壯的彎背式園藝鐮刀。用于細鉆木嫁時可用輕的枝接刀。在進行果樹換頭時，要用有力的手握轉動刀。而為了核桃環(huán)狀或片狀芽接而設計了一種雙刀，它是由兩3厘米寬個并排相連輕質芽接刀組成的。用它能夠切出一個的皮層帶。