陜西紫陽多山多水，物產(chǎn)豐富，紫陽茶便是其中最知名的一種。紫陽在上古巴國時期產(chǎn)茶，西漢時期出現(xiàn)茶葉貿(mào)易，唐朝時山南茶列為貢品，宋、明時期以茶易馬，逼得茶農(nóng)晝夜制茶不休，男廢耕，女廢織；清朝時在一大批地方文人的鼓噪下，紫陽茶成為稀罕靈奇之物。自昔嶺南春獨早，清明已煮紫陽茶，僅此一句，紫陽茶就該列為神品了。在人類歷史上，恐怕只有紫陽以茶作為形象大使而名韁利鎖。 紫陽茶品種多樣，我尤喜歡喝紫陽銀針茶。這種茶外形如梭似毫，湯香茶靚，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽頭在徐徐展開時呈現(xiàn)奇跡，葉片齊齊向上，立于杯中，就如同長在枝丫上一般，這種茶正應(yīng)了蘇東坡的一句詩：從來佳茗似佳人，真是色、香、葉俱全，品一口，真叫人心曠神怡。
生活在茶鄉(xiāng)的紫陽人視茶如寶，以茶形成了獨特的風俗習慣，客人登門，待客首先取出好茶，要么就是紫陽銀針，要么就是紫陽毛尖。紫陽毛尖這種茶，外形秀美，白毫顯露，色澤翠綠，湯色清澈，醇香宜人，好客的紫陽人用它招待客人，以表其豐厚的敬重之意。
【功效】
現(xiàn)代科學研究表明，硒是人體生命必須的微量元素，缺硒會使健康遭到嚴重損害。紫陽是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國只有兩處。紫陽境內(nèi)廣泛分布著我國少見的富硒巖層，含硒量高達5.66-32.06ppm.飲用天然富硒茶是一種簡便易行、經(jīng)濟實惠又無任何副作用的補硒方法。