水肥一體化技術就是把肥料溶解在灌溉水中，由灌溉管道帶到每一株作物。水肥一體化也稱為灌溉施肥、加肥灌溉、水肥耦合、管道施肥、肥水灌溉等。該技術的綜合優(yōu)點是節(jié)工、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)地、環(huán)保、高效、高產、優(yōu)質。
理論基礎
水肥一體化以植物營養(yǎng)學的質流和擴散原理作為理論基礎。擴散是指由于植物根系對養(yǎng)分離子的吸收，導致根表離子濃度下降，從而形成土體至根表之間的濃度差，使離子從濃度高的土體向濃度低的根表遷移的過程。質流是指土壤中養(yǎng)分通過植物的蒸騰作用，隨土壤溶液流向根部到達根際的過程，是土壤養(yǎng)分向植物根部遷移的一種方式。兩者都需水做媒介，不溶解的肥料不能被作物吸收。
應用現(xiàn)狀
現(xiàn)在農業(yè)發(fā)達國家廣泛應用自動化的施肥設備，施肥量及濃度精確控制。國際上水肥一體化技術應用較普及的國家有以色列、澳大利亞、法國、美國等，其中以色列溫室花卉普遍采用自動化滴灌施肥或微噴灌施肥。我國自動化施肥設備目前還處于研發(fā)和試用階段，大量應用的是人工操作設備。
在我國，水肥一體化技術的應用有兩個形式：1.淋肥模式，這種方式簡單、實用、費工，是目前華南地區(qū)最普及的應用方式，其中拖管淋水肥模式是園林綠化苗木普遍采用的模式；2.通過管道灌溉系統(tǒng)施肥是水肥一體化技術的高級模式，目前國內大面積應用的主要設施灌溉模式有溫室微噴灌、盆花或袋苗滴灌、大田噴灌等。
對肥料的要求
首先，肥料的溶解性要達到灌溉設備的要求，否則植物不易吸收，且會造成設備堵塞；其次，肥料的配方要合理，符合所用花卉的營養(yǎng)規(guī)律；第三，肥料酸堿性不會影響栽培基質的酸堿性；第四，要求肥料中的養(yǎng)分含量高且全面；第五，要求肥料溶解速度快，建議施用花卉專用的水溶性復合肥，除固體水溶肥料外大量使用液體配方肥料。由于液體肥是通過灌溉系統(tǒng)施肥，配方容易調整，含養(yǎng)分種類多，生產成本較低，生產場所無污染，適合近距離運輸。
總而言之，由于水肥一體化技術是通過灌溉的方式給植物施肥的，因而建議種植者選擇肥料時首先要看其是否具有全面的養(yǎng)分和好的溶解性，還應根據(jù)花卉的營養(yǎng)規(guī)律選購不同配比的肥料，如通常苗期選擇低氮高磷低鉀的配比、觀葉花卉選擇高氮低磷中鉀的復合肥（如n:p2o5:k2o=2:0.5:1)、觀花觀果選擇中氮低磷高鉀的復合肥（如n:p2o5:k2o=2:1:3）。除此之外，還應注意銨態(tài)氮、硝態(tài)氮的比例，如同樣是氮元素，波斯菊、一串紅屬于“喜硝花卉”，秋海棠、三色堇屬于“喜銨花卉”，一定要因花而異。
影響肥效的因素
第一，肥料的養(yǎng)分比例是否符合花卉的營養(yǎng)規(guī)律。由于不同種類的花卉或者同一種類花卉的不同生長階段都對營養(yǎng)物質有著不同的需求，因而應做到因花而異、因階段而異。第二，施用濃度是否得當。不同花卉耐鹽差別很大，特別是通過微噴灌施肥或淋水肥，要嚴格控制肥料濃度，否則會燒傷葉片。第三，由于溫度、濕度的不同，肥料有不同釋放效率，因而應該選擇合適的時間和天氣進行施肥。此外，培養(yǎng)基質的水分狀況、土壤結構及土壤本身的養(yǎng)分、酸堿度等也直接關系到植物對肥料的吸收效果。種植者應根據(jù)實際情況，在對基質做好細致分析和監(jiān)測后再選擇合適肥料。使用灌溉設施施肥時，一定要掌握少量多次、有機肥和無機肥結合施用、長效肥和速效肥結合施用、大量元素與微量元素結合施用的基本原則。
張承林（華南農業(yè)大學資源環(huán)境學院作物營養(yǎng)與施肥研究室）