普洱茶是當(dāng)下熱賣產(chǎn)品，有人形容普洱茶是可入口古董，用古董來形容普洱，足以看出普洱的價(jià)值了。而普洱茶有分很多種，如生茶、熟茶、緊茶、餅茶等，那你們可知普洱茶餅怎么弄碎了泡呢？以前制茶時(shí)，為了攜帶方便，而把普洱制作成茶餅的形式。而泡茶時(shí)，打開茶餅就成了一個(gè)難題了。
問：普洱茶餅為了攜帶方便，所以制作得很硬很緊，那普洱茶餅怎么弄碎呢？
答：泡普洱茶餅時(shí)必須先得把茶餅弄碎，而拆餅茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對(duì)于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢？可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會(huì)太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶。
一、使用茶刀撬餅茶
把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。
向上用力，把茶餅撬開剝落。
現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
二、使用茶錐撬沱茶
把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。
沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。
也可沿沱茶外沿剝撬。
沱茶就可以慢慢撬散了。