建立了未衍生化高效液相色譜法(hplc)測(cè)定茶葉中茶氨酸含量的方法。采用的色譜條件為：c18色譜柱，以0．05％(體積分?jǐn)?shù))三氟乙酸水溶液為流動(dòng)相，流速1ml／min，進(jìn)樣量10μl，檢測(cè)波長(zhǎng)203nm。茶氨酸質(zhì)量濃度在0．02～1g／l內(nèi)，其濃度與峰面積呈良好的線性關(guān)系，最低檢出限為1．75ng(s／n=3)，回收率為97．2％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(rsd)為1．7％。同時(shí)以高效液相色譜-電噴霧離子化質(zhì)譜對(duì)所分離的茶氨酸進(jìn)行了純度鑒定。方法具有精確、靈敏、流動(dòng)相組成簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。完成機(jī)構(gòu)：湖南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410081