買茶注意安全，如何才能買到安全的茶葉呢？這個(gè)問題在許多消費(fèi)者心頭上都困惱著。筆者提醒買茶需要注意三防。感興趣的朋友們不妨一起來看下有哪三防吧。
一、防假冒
茶葉最好要去正規(guī)的地方購(gòu)買，在很多茶農(nóng)市場(chǎng)上購(gòu)買散茶。買家們需要提高警惕，查看下賣家所生產(chǎn)的茶葉品牌以及相關(guān)證件等。
看外形特征新茶葉呈嫩綠色，老茶葉呈深綠色，葉緣呈鋸齒狀，有16～32對(duì)齒，葉端呈凹形，其嫩梗呈扁圓形，葉背有白茸毛，外形條索緊細(xì)，細(xì)嫩茶葉含筋梗，色澤黃綠，干凈均勻，花干黃白色；假茶葉無(wú)上述明顯特征，顏色枯滯，葉底顏色既無(wú)紅茶那樣紅亮，也無(wú)綠茶那樣翠綠。
二、防偽冒
不少的賣家以添加有機(jī)等概念來提高產(chǎn)品的價(jià)格，以此來欺騙消費(fèi)者們。所以買茶葉的時(shí)候要主要看下其有機(jī)茶葉是否有審查證件，并且此類證件有效期為一年。
1.包裝上要有有機(jī)標(biāo)識(shí)，而且如有廠家地址，電話，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，qs編號(hào)的茶，說明比較正規(guī)哦，完全可以購(gòu)買！
2.其次應(yīng)了解茶的出處是否被有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證過，認(rèn)證機(jī)構(gòu)最好是國(guó)外權(quán)威有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)較弱一些。
3.有機(jī)茶入喉爽滑，回甘快。非有機(jī)茶會(huì)有一點(diǎn)卡喉，飲后舌面較厚，幾乎不回甘，且氨基酸較少。
三、防劣質(zhì)
劣質(zhì)茶葉產(chǎn)品在茶農(nóng)市場(chǎng)上還是比較常見的問題。很多賣家都會(huì)用劣質(zhì)低等的茶葉冒充一級(jí)茶葉賣。
外形：茶形不均勻，下腳茶、粗老茶、碎茶和茶末所占比例大；外形粗糙，葉脈隆起。
雜質(zhì)：含有較多的非茶類雜質(zhì)以及茶梗、茶籽、茶樸、茶片。
色澤：色澤混雜，估暗無(wú)光。
香氣：香氣低而短或帶粗老之氣。
有機(jī)茶：
有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，有機(jī)茶葉是一種無(wú)污染、純天然的茶葉。有機(jī)茶也是我國(guó)第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品。
有機(jī)茶很多，消費(fèi)者在購(gòu)買綠色有機(jī)茶時(shí)，可向經(jīng)銷商索要驗(yàn)證綠色有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《有機(jī)茶原料生產(chǎn)證書》《有機(jī)茶加工證書》《有機(jī)茶交易證明》三個(gè)證書，如果這三個(gè)證書沒有或不全，即可證明經(jīng)銷商銷售的綠色有機(jī)茶是假的。