伴隨著細(xì)雨連綿的春意，返潮的天氣來了。而家庭存茶最擔(dān)心的就是茶葉發(fā)霉。如果不注意存儲(chǔ)，極容易導(dǎo)致茶葉受潮。不同品種的茶葉保存方法、防潮措施略也有區(qū)別，具體要怎么做呢？今天我們也一起來看看吧。
綠茶
碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心，最好將綠茶真空包裝后放在冰箱或冷藏庫里保鮮，溫度保持在零下9攝氏度到5攝氏度之間。綠茶開封后，要注意將茶葉袋口折好，用密封夾扎緊，防止與空氣接觸，這樣才能最大程度地保存綠茶的新鮮。
烏龍茶
在家里存放烏龍茶，需要較高標(biāo)準(zhǔn)的保存環(huán)境，要放在通風(fēng)干燥、避光、密封、沒有異味的地方。清香型鐵觀音最好要放置在保鮮柜里儲(chǔ)存，濃香型鐵觀音則可以常溫保存，拆封后的茶葉若需要保存的話最好再包裝。武夷巖茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低溫儲(chǔ)存，用廢舊的熱水壺儲(chǔ)存效果非常好。
白茶
白茶在保管上比較省心，最簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存方法?？捎霉蘅诿芊庑院玫蔫F罐、錫罐等容器裝好，在常溫下儲(chǔ)存。一般來說，儲(chǔ)存環(huán)境不高于30攝氏度的話不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，但白茶同樣要注意防潮、避光。儲(chǔ)存老白茶，最關(guān)鍵的是茶葉一定要干燥，含水量要低。家用老白茶，可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層，再放入陶制的缸內(nèi)，放置陰涼通風(fēng)無異味處。
紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵的茶種，在茶性上比烏龍茶、綠茶穩(wěn)定，一般情況下，它不需要冷藏。目前家庭貯藏紅茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常溫儲(chǔ)存茶葉，同時(shí)要注意防潮、避光。高檔紅茶可包裹嚴(yán)密、厚實(shí)一些，擠壓出袋內(nèi)的空氣，等到再次取出時(shí)，茶葉的色香味基本保持不變。
普洱茶
普洱茶特別忌潮濕，因此，即使是個(gè)人少量收藏的普洱茶，也得用干凈無異味的密封袋密封裝好。有條件的話可以在里面放置干凈的木炭或竹炭，炭最好用麻布袋或無紡布袋裝好，放置在干燥、通風(fēng)、無異味的地方。天氣濕度大，整件裝的普洱茶盡量不要直接放在地面上，也不要貼墻放。單獨(dú)一餅的可放在木架上面。
黃茶
保存黃茶時(shí)，可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣，放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，將含水量控制在7%左右，溫度控制在5℃到6℃為好，并注意避免茶葉與其他食物一起冷藏，以免其吸附異味。黃茶中的君山銀針茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉；達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，切記應(yīng)將茶葉放置在防潮、低溫避光的環(huán)境中儲(chǔ)存。此外，防潮的最重要時(shí)段是每天的清晨和晚上。
存茶的地點(diǎn)最好不要選在一樓，盡量選在2-3層以上。防潮除濕還可借助科技手段，比如使用有除濕功能的空調(diào)、除濕機(jī)。也可適當(dāng)放一些報(bào)紙?jiān)趦?chǔ)存茶葉的四周。對(duì)比較大件的茶葉藏品，可在其上面放一層牛皮，能起到很好的防潮效果。如果想讓茶品通風(fēng)透氣，也要選擇時(shí)機(jī)，待天氣干爽、空氣清新時(shí)，讓茶品透透氣更合適。