十月秋茶香。霜降過后，茶葉店紛紛打出“正秋鐵觀音“的招牌。 記者在一些茶葉店了解到，由于今年氣候適宜，秋茶的質(zhì)量比較好。那么怎么辨別秋茶的質(zhì)量呢？
橋頭不少市民都有喝茶的習(xí)慣，劉小姐今天就約了幾個(gè)品茶朋友到茶莊品嘗秋季上市新茶，同時(shí)選購(gòu)一些鐵觀音送給朋友。
劉小姐：“我平時(shí)很喜歡飲茶，基本上每天全家都飲，今天茶店老板新秋茶到，所以我們一班人過來試茶，順便帶一點(diǎn)回去。“
據(jù)了解，今年雨水較少，較適合鐵觀音生長(zhǎng)，秋茶比較好。而且秋天比較干燥，容易上火，喝點(diǎn)茶可以清心潤(rùn)肺，去油膩，排毒。茶莊老板提醒消費(fèi)者，想挑選到好的茶葉是需要一定的專業(yè)知識(shí)的。
茶莊老板：“好的鐵觀音要具有：色、香、味、韻，四樣具備才能算得上是好茶。1色，茶葉的顏色墨綠色，色彩鮮活，顆粒大小均勻。2香，帶有淡淡的蘭花香。3味，先聞杯蓋的氣味。好茶具有的獨(dú)特香氣。4韻，鐵觀音講究的事喝完那個(gè)韻味，喝完茶香濃郁持久，韻味無窮，口齒留香?！?br>