從實(shí)踐情況來(lái)看，茶療的應(yīng)用通常有三種方式：用茶養(yǎng)生保健治病;以茶入藥保健治病;沿用飲茶方式，以某種或數(shù)種營(yíng)養(yǎng)品、藥物代替茶葉養(yǎng)生保健治病。 茶療中的茶方可以是單方，也可以是復(fù)方;但用茶葉實(shí)施茶療是基本的，也是茶療普及與發(fā)展的重點(diǎn)，因?yàn)檫@體現(xiàn)了預(yù)防為主的精神，也比較經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，在一般情況下，復(fù)方型藥茶作用比較全面，療效也較好。
茶療的傳統(tǒng)劑型有湯劑、散劑、丸劑、沖劑、以藥或食物代茶劑等。近年來(lái)又出現(xiàn)了一些新型式，如以袋泡劑取代傳統(tǒng)服法;以科學(xué)方法制成膠囊劑或結(jié)晶體沖泡劑，提取茶葉中的有效成分制成口服液或片劑等。茶方的用方也發(fā)展成為調(diào)服、和服、頓服、噙服、含漱、滴入、貼敷、擦、涂、熏等。
茶療溶保健與治療于一身，包括“防“與“治“兩個(gè)方面?！胺馈熬褪呛炔桊B(yǎng)生保健;“治“就是用差(含藥茶)治療疾病，這也具體體現(xiàn)了茶療的原則：第一，以預(yù)防為主，特別要重視自我保健，學(xué)會(huì)科學(xué)喝茶并養(yǎng)成習(xí)慣是對(duì)疾病最好的預(yù)防。第二，兼用多種保健治療措施，比如經(jīng)常喝茶、晨練，不吃過(guò)甜或過(guò)咸的食物，綜合起來(lái)做保健效果會(huì)更好。第三，注意身體防治與心理調(diào)節(jié)相結(jié)合，這也是茶療最重要的原則。因?yàn)槿梭w生理的變化往往會(huì)引起心理的變化，如果人們能夠自覺(jué)地將喝茶、物理療法、藥物療法與心理療法等結(jié)合起來(lái)，就會(huì)很容易保持身心健康了。