分級分級是保證鮮切花品質(zhì)的質(zhì)量控制過程，它可以幫助栽培者和經(jīng)銷商使產(chǎn)品更能符合市場的需求，保護(hù)生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)利益。在實際操作中必須按照特定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對鮮切花進(jìn)行分級，使產(chǎn)品高度規(guī)格化和商品化。目前，我國的鮮切花市場尚不規(guī)范，許多鮮切花生產(chǎn)者不清楚鮮切花的分級標(biāo)準(zhǔn)，鮮切花的出口及出口后常遇到許多同題。
我國農(nóng)業(yè)部于1997年12月19日也發(fā)布了鮮切花國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，首批出臺的有月季、唐菖蒲、菊花、滿天星及香石竹鮮切花標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)自 1998年5月1日開始實行。
在國際貿(mào)易中，通常由有經(jīng)驗的經(jīng)紀(jì)人根據(jù)鮮切花的外現(xiàn)形態(tài)、色澤、新鮮度和健壯情況來直觀評估鮮切花的質(zhì)量。此外，還要評定其他品質(zhì)，如花莖長度、花朵直徑、花序中小花的數(shù)量和重量，以及對乙烯敏感的鮮切花如香石竹和六出花中銀離子的濃度?，F(xiàn)在國際上廣泛使用的鮮切花分級標(biāo)準(zhǔn)有歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(ecf)標(biāo)準(zhǔn)和美國花卉栽培者協(xié)會(saf)標(biāo)準(zhǔn)。