許多茶友老是會(huì)將投茶量以及茶湯黏稠感接洽起來(lái)，以為投茶量越多，茶湯越黏稠，真的是如許嗎？
甚么是黏稠度？
黏稠指的是稠密而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物資是否豐厚，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成份豐厚與否。
沖泡普洱熟茶時(shí)，從品飲的第一泡入手下手，到第四五泡時(shí)，茶湯含正在口中，舌尖微微攪動(dòng)，感觸感染攪動(dòng)的力氣以及茶湯撞擊兩頰的力度，可以感觸感染到茶湯的厚度，即黏稠感。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，無(wú)論生熟，城市必需具有優(yōu)異的黏稠度。
那末，普洱茶湯黏稠感的凹凸，與哪些身分無(wú)關(guān)呢？茶湯黏稠感不敷，能多放點(diǎn)茶葉解決沒(méi)有？
實(shí)在每一一沏茶的投茶量以及灌水量是有講求的，建議將其恒定正在1：20至1：30之間。由于這個(gè)比例可以確保茶葉浸出更不變；沒(méi)有會(huì)由于投茶量過(guò)少致使灌水過(guò)量，使茶湯味道淡漠；也沒(méi)有會(huì)由于投茶量過(guò)量，致使茶過(guò)濃。
事實(shí)上，一味的加年夜投茶量，其實(shí)不能帶來(lái)最佳的品飲效果，感觸感染沒(méi)有到茶湯的黏稠就算了，茶湯還會(huì)太濃，還可能喝到滿口的香甜。
普洱茶湯黏稠感的凹凸，樞紐仍是正在于茶葉質(zhì)量。
大師可以或許直觀遐想到的投茶量、灌水量、出湯時(shí)間快慢等等，都只是影響茶湯黏稠度的外正在身分，其實(shí)不能起到?jīng)Q議性做用。由于茶湯黏稠度的凹凸，與普洱茶的質(zhì)量間接掛鉤，茶樹(shù)的種類、原料質(zhì)量，和加工工藝是否精確才是茶友們應(yīng)該存眷的重點(diǎn)。