日常生活中，我們可能會(huì)喝，會(huì)買不同的茶，茶葉也不會(huì)一次性就被喝完，所以我也就有了不同的茶需要不同的儲(chǔ)茶的方式。如果不能使用恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)茶方式來(lái)存放茶葉，輕則可能會(huì)影響茶的味道，嚴(yán)重了可能就會(huì)將不容易得到的好茶毀滅掉。
像我們平時(shí)飲用的未發(fā)酵的茶類，例如我們常喝的白毫茶、龍井茶等，這種茶中含有豐富的維生素及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很容易便被遭到破壞，所以在儲(chǔ)放這類茶時(shí)，必須要防曬防潮防氣味。而在他們的高產(chǎn)區(qū)浙江一帶，會(huì)將茶葉收放在石灰中。石灰我們都知道它干燥，還能吸收潮氣，確保使得茶葉不會(huì)受潮而影響品質(zhì)。如果沒(méi)有，數(shù)量也不多的話，我們也可以選擇至于陰涼通風(fēng)的地方，前提是儲(chǔ)存的器皿必須要經(jīng)過(guò)密封。
還有平時(shí)的半發(fā)酵茶，烏龍茶，隸屬青茶，青茶的存放與綠茶一般無(wú)二，但兩者對(duì)比，不存放到冰柜的話，綠茶可保約1年，而青茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，可保約2到3年。
最后一項(xiàng)就是全發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)了完成的發(fā)酵，沒(méi)有綠茶的特性與特質(zhì)，這種情況下就不需要防潮防曬，但依然需要進(jìn)行密封保存，以免異味傳播，三類中，全發(fā)酵茶，比如紅茶和黑茶，是最易保存，存放時(shí)間也會(huì)相對(duì)比較久的一類茶。
如果是茶商，分南方北方保存，南北方在存放茶葉時(shí)有著明顯的不同。南方濕熱，所以普洱茶在存儲(chǔ)的過(guò)程中發(fā)酵的速度也會(huì)比北方要快，這時(shí)陳茶多樟香或參香；北方四季分明，儲(chǔ)放普洱生茶糖轉(zhuǎn)化會(huì)會(huì)很慢，但香氣保存都會(huì)比較好，老茶的香氣更高揚(yáng)而且變化也多。
如果按照通用的規(guī)則來(lái)講，北方儲(chǔ)茶的方式，應(yīng)該是防曬，防干燥，但這一點(diǎn)又要因茶而異，南方儲(chǔ)茶需要多注意梅雨季節(jié)，要多注意防潮，防過(guò)量的濕氣。不論是哪一個(gè)儲(chǔ)茶方式，最基本的是要儲(chǔ)茶器皿的密封。有許多茶的品質(zhì)的高低，跟是否密封有著很大的關(guān)系。