藏茶與普洱茶六點(diǎn)區(qū)別

發(fā)布時(shí)間:2023-09-02
藏茶與普洱茶的區(qū)別介紹如下:
首先,藏茶是世界茶誕生地——雅安獨(dú)有的品類(lèi),是最古老的茶種;
其次,藏茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代工藝上又稱(chēng)為深度發(fā)酵)。普洱是后發(fā)酵茶,主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊?氣溫高、溫度大)經(jīng)過(guò)后發(fā)酵與水熟氧化,導(dǎo)致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同;
第三,從湯色上比較,藏茶因茶紅素含量高使湯色透紅,普洱茶黃素含量略高,湯色透黃紅(生普);
第四,兩者口感與香型不一樣,藏茶口感不澀不苦、回味甘甜,以沉香味為主,普洱茶略帶澀味,陳香味濃厚;
第五,在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中,由于真菌在后發(fā)酵中如遇濕度不勻,會(huì)產(chǎn)生的“霉味”使普洱口感中有一股風(fēng)霉味,而藏茶決無(wú)雜味。
第六,從收藏角度講,二者同屬黑茶類(lèi),收藏均按年份(越陳越好)和品質(zhì)確定價(jià)值。普洱的收藏品必須是生普自然陳化而成。
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