茶神 [tea immortai]指陸羽。《新唐書 陸羽傳》：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。時(shí)鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為茶神。”
[tea deity]舊時(shí)茶鄉(xiāng)信奉的保佑茶事之神。清代全祖望《十二雷茶灶賦序》：“《茶經(jīng)》日，是茶有二種，大者殊異，其即三女之種乎?余因乞靈于茶神，以求其大者。”重刻清雍正《宜興縣志 風(fēng)俗》：“茶戶以谷雨日祭茶神，入山采茶，俗謂開園。”茶葉的純正韻味。明代張?jiān)础恫桎洝分^泡第一壺茶時(shí)，要用“冷水蕩滌，使壺涼潔，不則減茶香矣。罐熟則茶神不健，壺清則水性常靈”?！渡蚴系┤铡罚?ldquo;品泉，茶為水骨，水為茶神，大率茶酒二事，全得力于水也。”