以果壓樹 營養(yǎng)生長與生殖生長是互相矛盾的，結(jié)果多可抑制生長。大櫻桃果實生長期較短，果實采收后有很長時期可恢復(fù)樹體營養(yǎng)，所以一般不會有大小年。因此，在不影響果實質(zhì)量的前提下，增加果樹的負載量，可有效控制樹冠。
保護地栽培的甜櫻桃，由于密度大、空間小，又要留出20%的空間便于人工活動，必須進行控冠。
化學(xué)控制 為了延長保護地大櫻桃的豐產(chǎn)期，必須嚴格控制樹冠，化學(xué)控制最為有效的措施就是施用多效唑。對3～4年生的大櫻桃，可在春季芽萌發(fā)前土施一定量的多效唑，一般每株施1～2.5克，過旺的樹施2.5克，較旺的樹施2克，較弱的樹施1克，一定要嚴格掌握用量。另外，在生長期可噴施多效唑，以5月中旬后噴施為宜中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需要1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發(fā)，若遇“（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時間是否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的小地形種植。
適宜櫻桃生長的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期干旱會引起嚴重落果和影響果實生長發(fā)育。
櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但良好，果實成熟期早，著色好。
以果壓樹 營養(yǎng)生長與生殖生長是互相矛盾的，結(jié)果多可抑制生長。大櫻桃果實生長期較短，果實采收后有很長時期可恢復(fù)樹體營養(yǎng)，所以一般不會有大小年。因此，在不影響果實質(zhì)量的前提下，增加果樹的負載量，可有效控制樹冠。