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大多數(shù)農(nóng)作物需要消耗水分才能獲得產(chǎn)量，而這些水分基本上是由土壤提供的，因此，農(nóng)作物的生長發(fā)育需要大量的水分。此外，農(nóng)作物吸收的養(yǎng)分也需要溶解在水中才能被吸收利用，土壤中微生物的活動和土壤養(yǎng)分的分解轉(zhuǎn)化也需要水。
可見，水在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性不容小覷。此外，水還直接影響土壤的空氣和熱量條件，同時，水分還影響土壤的脹縮、粘附、凝聚、耕作等特性，對協(xié)調(diào)肥、氣、熱之間的關系起著舉足輕重的作用。
不難看出，及時測量土壤水分，根據(jù)其實際含水量進行灌溉或制定耕作計劃不可少。土壤水分測定儀可以系統(tǒng)地測量土壤水分含量及其狀態(tài)。因為土壤水分會根據(jù)其受力的不同而呈現(xiàn)出不同的類型，適用于不同的土壤。束縛水通常存在于粘土中，它移動緩慢，作物難以吸收和利用，因此檢測出來時需要灌溉。一旦儀器檢測到土壤水勢向多個方向移動，就需要進行土壤松動，減少土壤水分蒸發(fā)。
不僅如此，當使用土壤水分測定儀檢測土壤含水量超過土壤毛細管力的作用范圍時，更要注意這種重力水，有利于土壤空氣的更新，對土壤環(huán)境有明顯的好處。