怎樣泡普洱茶

發(fā)布時(shí)間:2024-02-26
怎樣泡普洱茶最正宗?普洱茶沖泡宜選腹大的陶壺或紫砂壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃。濃度過高可能累及脾胃,也不容易控制香氣和滋味。
普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%,將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期,再?zèng)_泡味道更好。
怎樣泡普洱茶最正宗呢?沖泡時(shí),先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的一道程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右,所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的作用。
第一次沖泡的速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不需要將它的味道浸泡出來(lái);第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
怎樣泡普洱茶最正宗呢?條件是:
1.沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
2.置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3.用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會(huì)影響茶葉的活性。
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