云南普洱茶原料曬青毛茶的化學成分

發(fā)布時間：2024-02-26

從云南臨滄地區(qū)生產(chǎn)普洱茶的原料曬青毛茶中分離到２１個化合物，通過波譜分析分別鑒定為：（－）表兒茶素、（－）表沒食子兒茶素、（－）表沒食子兒茶素－３－０－沒食子酸酸、（－）表兒茶素－３－０－沒食子酸酯、（－）表阿福豆素－３－０－沒食子酸酯、（＋）兒茶素、（±）沒食子兒茶素、槲皮素、槲皮素－３－０－β－ｄ－葡萄吡喃糖甙、蘆丁、山奈酚、山奈酚－３－０－β－ｄ－葡萄吡喃糖甙、山奈酚－３－０－蘆丁糖甙、小木完成機構(gòu)：中國科學昆明植物研究所植物化學研究室