除了原產(chǎn)地云南以外，廣東省、香港和臺(tái)灣是喝普洱茶的人群最密集的地區(qū)。
上世紀(jì)70年代以前，普洱茶的主要消費(fèi)地就在香港。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候交通不方便，當(dāng)普洱茶通過(guò)“人背馬馱”的方式從云南運(yùn)到香港之后，沖泡出來(lái)就已經(jīng)是“紅湯”狀態(tài)。
此外，為了充分展現(xiàn)普洱茶“越陳越香”的魅力，很多香港茶商會(huì)將普洱茶存放一段時(shí)間后再進(jìn)行銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)馗邷馗邼竦臍夂颦h(huán)境可以讓普洱茶快速轉(zhuǎn)化，因此，那時(shí)香港和廣東地區(qū)普遍愛(ài)喝的“紅湯普洱”，其實(shí)就是轉(zhuǎn)化過(guò)的普洱茶。
時(shí)至今日，從遍布大街小巷的茶行、茶樓、茶寮、茶餐廳和涼茶鋪，仍然隨處可以窺見(jiàn)香港地區(qū)濃厚的飲茶氛圍。
普洱茶在香港這么火熱，既有歷史原因，同時(shí)也與其獨(dú)特的地理位置、飲食習(xí)慣、文化傳承等密不可分。
普洱茶集散地
香港素有“茶港”之稱(chēng)，早在清代民國(guó)時(shí)期，香港就是普洱茶外銷(xiāo)南洋和轉(zhuǎn)口歐洲、美洲的集散地。
早期在當(dāng)?shù)亓鱾魃鯊V的一副茶肆對(duì)聯(lián)：“普洱鐵觀(guān)音松禱烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵”，更是將普洱茶推為首位。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，香港每年進(jìn)口各種茶葉2-3萬(wàn)噸，本地消費(fèi)8-9千噸，其中普洱茶每年在香港的銷(xiāo)量約為4-5千噸。
飲食習(xí)慣和文化傳承
香港人曾經(jīng)愛(ài)喝的“紅湯普洱”，香氣和口感與我們現(xiàn)在喝的熟茶非常接近。在香港溫濕度相對(duì)較高的茶倉(cāng)中轉(zhuǎn)化過(guò)的普洱老茶，呈現(xiàn)出來(lái)的韻味也非常獨(dú)特。
拋開(kāi)普洱茶的投資屬性不談，很多香港人喝普洱茶，看重的其實(shí)是它的功效價(jià)值。
當(dāng)?shù)仫嬍晨谖镀宓?，但點(diǎn)心、面食、叉燒等肉類(lèi)吃多了難免會(huì)覺(jué)得有些油膩。喝茶有助于消食解膩，尤其是內(nèi)含物質(zhì)更為豐富的普洱茶，解膩功效更為顯著。
老少皆宜的熟茶和轉(zhuǎn)化過(guò)的老茶，茶湯醇厚，茶性溫潤(rùn)，更是深受香港茶友喜愛(ài)。
在傳統(tǒng)認(rèn)知中，喝普洱茶的大多是年紀(jì)較長(zhǎng)的男性人群，但由于具有顯著的降脂減肥功效，在香港地區(qū)喝普洱茶的辦公室年輕人群同樣不在少數(shù)。
代代傳承的飲茶文化會(huì)在潛移默化中影響到年輕一輩，一直到現(xiàn)在，包括香港在內(nèi)的整個(gè)珠三角地區(qū)都還保留著喝早茶的習(xí)慣，喝茶仍是他們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?br>