喝茶降低死亡率，真的嗎？
來自法國(guó)的尼古拉·唐善（nicolas danchin）教授8月31日在歐洲心臟學(xué)會(huì)年會(huì)上公布了一項(xiàng)涉及13.1萬人的研究。該研究揭示出，飲茶能將非心血管因素的死亡率降低24%。
咖啡還是茶，這大約是你經(jīng)常要面臨的選擇，你會(huì)選哪個(gè)呢？ 圖片來源：marinews.net
唐善教授說：“如果你必須在茶和咖啡之間做出選擇，大概還是喝茶比較好?？Х群筒瓒际俏覀兩罘绞降闹匾M成部分。它們對(duì)于心血管（cv）健康的影響在過去已經(jīng)得到了研究，而有時(shí)候得到的結(jié)果是互相矛盾的。我們?cè)谝粋€(gè)規(guī)模較大而且心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較低的法國(guó)人群體中，研究了咖啡和茶對(duì)于cv因素死亡率以及非cv因素死亡率的影響。”
研究對(duì)象為131,401名年齡在18歲到95歲的人員，他們都曾在2001年1月至2008年12月之間，在巴黎哲學(xué)與心理學(xué)自由學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)中心接受過體檢。在接下來的平均3.5年時(shí)間里，有95例cv因素死亡和632例非cv因素死亡?？Х然虿璧臄z入在自助調(diào)查表上被分成了三個(gè)等級(jí)：無、每天1-4杯，以及每天4杯以上。
研究者發(fā)現(xiàn)，咖啡飲用者cv風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高于非飲用者，尤其是在吸煙這方面。非飲用者中有17%目前為吸煙者，而每天飲用1-4杯者以及每天飲用4杯以上者中，這個(gè)數(shù)字分別是31%和57%。
非咖啡飲用者體育鍛煉更加積極，其中45%的人具備較高水平的身體積極性，而重度飲用者中僅有41%。唐善教授說：“在我們巨大的樣本人群中，這是個(gè)意義重大的差距。”
重度咖啡飲用者年齡比非飲用者大，前者平均44歲，后者平均40歲。血壓的差別較小，在根據(jù)年齡進(jìn)行過修正之后，重度咖啡飲用者的收縮壓（sbp）稍低，舒張壓（dbp）稍高。
茶飲用者的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)恰好與咖啡飲用者相反，飲用者的cv風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低于非飲用者。三分之一（34%）的非飲用者目前是煙民，每天飲用1至4杯者和每天飲用4杯以上者的數(shù)字則是24%和29%。體育鍛煉積極性也隨著每天飲用茶的杯數(shù)，由中度飲用者的43%升高到了重度飲用者的46%。
茶對(duì)血壓的影響比咖啡顯著，針對(duì)年齡修正之后，重度茶飲用者相對(duì)于非飲用者，sbp低4-5毫米汞柱，dbp低3毫米汞柱。
唐善教授說：“總體而言，喝咖啡的人風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高，喝茶的人風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較低。我們還發(fā)現(xiàn)了性別之間的巨大差異。男性傾向于比女性喝更多的咖啡，而女性傾向于喝更多的茶。”
相對(duì)于非飲用者而言，咖啡傾向于增加重度飲用者的cv因素死亡率，但是效果并不顯著?？Х蕊@著地增加非cv因素死亡率，但是針對(duì)吸煙行為進(jìn)行修正之后，這種效應(yīng)消失了。唐善教授說：“喝咖啡的人死亡率較高的傾向或許大體上可以通過以下事實(shí)得到解釋：飲用很多咖啡的人群當(dāng)中有更多的吸煙者。”
飲茶具有降低cv因素死亡率的趨勢(shì)，但是針對(duì)年齡、性別和吸煙行為進(jìn)行修正后，降低效果不太明顯。但是茶會(huì)顯著地降低非cv因素死亡風(fēng)險(xiǎn)，飲用者與非飲用者的風(fēng)險(xiǎn)比為0.76。
唐善教授說：“飲茶將非cv因素死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了24%，而且降低cv因素死亡率的趨勢(shì)也接近顯著。當(dāng)我們把分析延伸到2011年，我們發(fā)現(xiàn)在6年的時(shí)間內(nèi)茶進(jìn)一步地降低了總體死亡率。有趣的是，茶對(duì)于非cv因素死亡率的影響大多體現(xiàn)在當(dāng)前或者曾經(jīng)的煙民身上，而對(duì)于非吸煙者效果不明顯。”
他做出結(jié)論：“茶含有的抗氧化劑可能提供了利于生存的益處。飲茶者還擁有更加健康的生活方式，因此飲茶反映了某種個(gè)人特征，還是茶本身產(chǎn)生了較好的結(jié)果，在我看來仍是一個(gè)有待探討的問題。這個(gè)問題的答案先擱置一旁，我認(rèn)為你可以相當(dāng)誠懇地建議別人飲茶而不是喝咖啡，甚至也別建議什么都不喝。”