茶具質(zhì)地主要是指密度而言。根據(jù)不同茶葉的特點，選擇不同質(zhì)地的器具，才能相得益彰。密度高的器具，因氣孔率低、吸水率小，可用于沖泡清淡風(fēng)格的茶。
沖泡各種名優(yōu)茶、綠茶、花茶、紅茶及清香烏龍等，可用高密度瓷或銀器，泡茶時茶香不易被吸收，顯得特別清冽。
透明玻璃杯可用于沖泡名優(yōu)綠茶，香氣清揚又便于觀形、色。
香氣低沉的茶葉，如鐵觀音、水仙、普洱等，則常用低密度的陶器沖泡，主要是紫砂壺，因其氣孔率高、吸水量大，故茶泡好后，持壺蓋即可聞其香氣，尤顯醇厚。
在沖泡烏龍茶時，同時使用聞香杯和品飲杯后，聞香杯中殘余茶香不易被吸收，可以用手捂之，其杯底香味在手溫作用下很快發(fā)散出來，達(dá)到聞香目的。
器具質(zhì)地還與施釉與否有關(guān)。原本質(zhì)地較為疏松的陶器，若在內(nèi)壁施了白釉，就等于穿了一件保護衣，使氣孔封閉，成為類似密度高的瓷器茶具，同樣可用于沖泡清香的茶類。這種施釉陶器的吸水率也變小了，氣孔內(nèi)不會殘留茶湯和香氣，清洗后可用來沖泡多種茶類，性狀與瓷質(zhì)、銀質(zhì)的相同。未施釉的陶器，氣孔內(nèi)吸附了茶湯與香氣，日久沖泡同一種茶還會形成茶垢，不能用于沖泡其他茶類，以免串味，而應(yīng)專用，這樣才會使香氣越來越濃郁。