新茶友在判斷普洱茶陳化潛力的時候,常常會犯難,由于知識不夠完善,到底應(yīng)該如何選擇?
首先,影響普洱茶茶品品質(zhì)的三個大方面的因素是:原料、工藝、倉儲。其中原料的本質(zhì)(內(nèi)涵物質(zhì))差異很大層度上決定了茶品的后期品質(zhì)差異。工藝和倉儲決定了茶品后期陳化的能力。
很多人看一款普洱茶的陳化潛力不注意這個時間節(jié)點(diǎn)。才做出來的新茶,就算是工藝再不正常,5年內(nèi)都是有陳化潛力的。因為普洱茶品要經(jīng)過蒸壓這個環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)會帶來水味、火味、堆味等等。而5年時間,這些雜味應(yīng)該都退完了(倉儲時候吸到的雜味不在此列)。而這個時間節(jié)點(diǎn)也是區(qū)分是否還要放下去?
而10年以上的普洱茶品,如果茶品質(zhì)還沒下降的情況下,自然可以一直放,而如果有下降的情況,那么放下去就沒有必要。畢竟我們喝茶喝的是茶味,而不是水味。
所以,不同品牌不同茶區(qū)的不同特點(diǎn)是判斷的基礎(chǔ)依據(jù),而完整的歸納能力和邏輯思維能力則是需要長時間的驗證來完善。
當(dāng)然,行業(yè)中有太多關(guān)于陳化的例子,有不少茶是被看好后但是轉(zhuǎn)化不甚理想的。同樣,也有茶一開始是不被大家看好的,然后又異軍突起的,這一切都需要時間和學(xué)習(xí)。
對于新手茶友來說,可以根據(jù)自己的時間、精力和經(jīng)濟(jì)能力有考慮購入,不可操之過急,也不要太輕信,畢竟存茶不是短期內(nèi)能看出效果的。