小青柑，今年又火了一把！
杯小茶驚喜地發(fā)現(xiàn)，無(wú)論走到哪兒，總能看到有人在津津有味地喝小青柑，頗有趣味地在談?wù)撔∏喔獭?br> 它迷人的外表，它清香甘潤(rùn)的滋味，它持久耐泡的魅力，征服了許多人的心。
今天，杯小茶為大家獻(xiàn)上一款故事商城的回頭客首選茶：小青柑茶。
老樣子，作為推薦給茶友們的福利，這次推薦有活動(dòng)價(jià)，活動(dòng)期間只賣98元喔！
新茶友可以放心買起來(lái)，老茶友就不必多說(shuō)了，都喝過(guò)這個(gè)茶，也明白這個(gè)茶的好！庫(kù)存有限，請(qǐng)大家下手一定要快！
當(dāng)然，推薦給茶友的小青柑定是不負(fù)眾望。
杯小茶還特地從果園帶來(lái)一些資料，有圖有真相，帶大家到新會(huì)感受一下小青柑的簡(jiǎn)要制作工藝，一起來(lái)看看小青柑是如何煉成的？
首先，我們要明白小青柑到底為何物？
小青柑茶，通常是青柑皮與熟普洱的搭配，我們親昵地稱之為“小青柑”，或者“小心肝”，是由新會(huì)茶枝柑的柑果在其還是青皮時(shí)采摘，并完成與普洱熟茶搭檔而成的茶。
集合了青柑與熟普的優(yōu)點(diǎn)，小青柑茶融合了青柑的清香，跟普洱熟茶的醇厚。香氣上清爽提神，喝在嘴中能夠體會(huì)到微苦回甘的韻味。喝上一杯，嗅覺(jué)得到享受，味蕾仿佛接受按摩，由此深受茶友們喜愛(ài)。
小青柑，采摘時(shí)節(jié)有講究。
"小青柑"做得精致，頗有些小龍珠的意味，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。
通常來(lái)講，七月份就是采青柑的好時(shí)節(jié)，會(huì)采到八月下旬。此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。
當(dāng)然，這時(shí)候采摘的小青柑個(gè)頭小，大小在50g左右，制成的小青柑茶，非常適合一顆泡一次茶。
臭氧氣浴清洗消毒
無(wú)落地清潔生產(chǎn)，看得見的生產(chǎn)過(guò)程，喝著更放心。
小青柑茶火熱起來(lái)也就這么段時(shí)間，一度市場(chǎng)比較亂。茶友們有時(shí)會(huì)擔(dān)心生產(chǎn)環(huán)節(jié)不過(guò)關(guān)，喝的茶不夠衛(wèi)生。
對(duì)于這個(gè)疑慮，杯小茶請(qǐng)茶友們放心，故事商城推薦的產(chǎn)品都是團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)選的，這款小青柑更是我們深入產(chǎn)地考察過(guò)茶廠的。這款茶是看得見的生產(chǎn)過(guò)程，全過(guò)程非常規(guī)范，從采摘到清洗，從加茶葉到干燥?？傊痪湓挘@款小青柑就是讓人喝得很放心。
這個(gè)茶廠占地6000平方米，在生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控從原料上嚴(yán)格把控，在工藝上精益求精才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)口品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，讓柑普茶更市場(chǎng)更健康地發(fā)展下去。
掏肉再次清洗
臭氧氣浴清洗消毒，掏肉后再一次清洗，雙重清洗確保衛(wèi)生。
小青柑茶采用臭氧氣浴清洗消毒、雙重冷風(fēng)風(fēng)干，專業(yè)毛刷處理技術(shù)清洗我們的柑果。
這似乎聽起來(lái)很高大上，但是正因?yàn)閷I(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化，我們得以保證果品去農(nóng)殘、去蟲卵。
再次清洗也很重要。經(jīng)過(guò)手工的掏肉，其柑皮表面會(huì)有余留的糖分果汁，這些都會(huì)影響我們的滋味與口感，所以，多洗一次非常重要。
緊接著，就是專業(yè)的技師手工裝入宮廷普洱茶，然后蓋上“小帽子”，放入竹篩中。
最后，采用低溫風(fēng)干的方式，讓我們的小青柑完美出爐。單純只靠晾曬出來(lái)的柑皮，因?yàn)槟攴莸年P(guān)系，口感稍欠，如果采用高溫烘焙，口感會(huì)好，但是會(huì)讓柑皮失去陳化的價(jià)值。因此，這款小青柑采用的是獨(dú)特的低溫風(fēng)干，拒絕焦油、拒絕碳化，有效地鎖住柑普茶的營(yíng)養(yǎng)成分。
如此的小青柑就算告一段落，再由專業(yè)技師選用棉紙包裹風(fēng)干好的柑果，就是一顆小青柑的前半生啦！后半生，就是期待著與你相會(huì)！
小青柑里是什么茶？喝起來(lái)怎樣？
決定小青柑的品質(zhì)，有兩個(gè)硬條件：一個(gè)是青柑皮、一個(gè)是普洱茶。
青柑皮，這款小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”新會(huì)青柑，杯小茶親到新會(huì)看過(guò)的。
普洱茶，則是存放幾年的老熟茶，湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
兩者強(qiáng)強(qiáng)融合，才值得推薦給大家。
小科普：小青柑上的“白霜” 是什么？
小青柑上有“白霜”是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)茶友們放心飲用，非常介意的茶友請(qǐng)慎重購(gòu)買。
干果表面的“白霜”實(shí)際上跟“果霜”的形成機(jī)理類似但又略有不同。在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青柑表面的“白霜”被稱之為“腦晶”或“柑油晶”。
小青柑表面的“護(hù)手霜”并不是發(fā)霉所導(dǎo)致而是小青柑在經(jīng)過(guò)日曬或低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而成的粉末狀物質(zhì)。
白霜有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥。
其實(shí)“霉”與“白霜”非常簡(jiǎn)單的區(qū)分方法就是用手去擦，若能擦掉就是霉，若不易擦掉則是“白霜”。
開啟小青柑的后半生：如何沖泡小青柑？
沖泡的水溫不宜低于90度，否則味道和內(nèi)含物質(zhì)物質(zhì)都沖不出來(lái)。
碎皮泡飲法
與大紅柑一樣，將果皮捏碎，與茶葉一起投入沖泡，這樣更快出味
掀蓋鉆孔法
掀開蓋子后，與用茶刀在青柑底部鉆1個(gè)孔，往青柑中心注水。
九孔沖泡法
用茶刀在青柑的四周及底部鉆以九孔，投入壺內(nèi)，茶味會(huì)慢慢滲透出來(lái)。會(huì)比較不耐泡。
小青柑可以泡上十幾次都沒(méi)有問(wèn)題，并且泡到后面，悶的時(shí)間加長(zhǎng)，果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時(shí)間，可以和朋友細(xì)細(xì)品嘗。就讓小青柑給我們帶來(lái)一杯明媚的心情！
喝小青柑，成為了很多人喝茶的一種潮流，它的那股淡淡的清香，隨著我們細(xì)細(xì)品嘗，早已化成一縷清幽和芬芳，潛入你我的心懷。