易武落水洞,藏在茶里的“溫柔鄉(xiāng)”

發(fā)布時間:2024-02-25
眾人來到易武小鎮(zhèn),小鎮(zhèn)的外地來客并沒有想象中般人潮涌動,不過一心尋茶的我們并沒有感到多么失望。小鎮(zhèn)的風貌與許多茶書中記載的不太一樣,不過還是保留了很多古式建筑風格,周邊林立的茶莊、客??偭钊烁∠肼?lián)翩,仿佛一閉眼便能見到古時趕著壯馬行走于茶馬古道的漢子,坐在客棧里向掌柜喊道:“小二,上一盞涼茶!”。
大概是近年的“普洱茶”熱讓小鎮(zhèn)模樣變得太快,我總能文章里看到有人譴責茶農(nóng)們愈發(fā)勢力、貪婪。不過,在我看來每個人都有權(quán)利追求自己想要的生活,實在沒必要站在道德的制高點去要求別人做些什么。據(jù)我所知,在2007年之前,這個小鎮(zhèn)里很多人衣不裹身,食不飽腹,甚至求學都要徒步走上十多公里……而最終,是普洱茶改善了他們的生活
驅(qū)車行駛在去往落水洞的路上,道路隨著村寨收入的提高也修繕成了水泥路,不過彎道還是一樣的曲折,環(huán)繞于半山腰與天險之間,低頭向下看,山間云霧飄渺,深難見底。我無法想象這條道路在修繕之前又是何等險峻模樣,也只能感慨著自己所處的時代何其幸運?完善的交通網(wǎng)絡,規(guī)劃好的線路圖……總不需要再效仿前輩尋茶者,再扛著一把砍刀在前方披荊斬棘,硬生生辟出一條尋茶之路。
“今年基本沒怎么降雨,春茶的產(chǎn)量會大大縮減,毛茶的價格也會比去年的高上很多。”我不止一次從茶農(nóng)口中聽到了此類話語,語氣中略帶憂慮。對于茶農(nóng)而言,普洱茶是他們的主要收入來源,降雨量影響春茶產(chǎn)量,產(chǎn)量又一定程度上決定他們的收入。雖然他們可以抬價,但終究不是長久之計,至少在部分茶農(nóng)看來,毛茶價格不應該被抬的太高。
走進落水洞古茶園,茶園里還是小茶樹居多,這些小茶樹發(fā)芽期比古茶樹早,芽葉間已經(jīng)有了被采摘過的痕跡。數(shù)十株小茶樹中,偶爾能看見一株古茶樹鶴立其中,其萌芽期雖然稍晚一步,不過也能見到枝條間有新芽抽出,萌芽期稍微快上一點的古茶樹,甚至已經(jīng)被茶農(nóng)們采制成毛茶,算是頭春古樹普洱茶了。
期間,眾人看了已經(jīng)仙逝的落水洞茶王樹,也看見了還屹立于眾茶樹中的麻黑茶王樹,一生一死,卻是一樣的孤獨。它們被以紀念、保護之名圍在方寸之地,我不知道這“光鮮”的背后摻雜著多少利益成分,不過每年春茶期如約而至,這株還活著麻黑茶王樹,也不見得因為被“保護”而少采,“仙逝”了沒關系,不過是再選一株“茶王樹”罷了。
走了一天,身子略顯疲憊,應邀到茶農(nóng)家喝茶,男主人不在家,最后是男主人的妹妹高女士出面招待。相見時,這位30歲上下的高女士正領著女兒擺弄著簸箕里毛茶,動作嫻熟的挑揀著隱藏于毛茶里的雜質(zhì),看見我們迎面走來,剎那間綻放的淳樸笑容讓人如沐春風。
高女士極為健談,語速不急不緩,向我們說著關于落水洞的一些趣聞,她懷里抱著6、7歲大的女兒,時不時為女兒梳理著稍顯凌亂的頭發(fā)。小女孩極為可愛乖巧,瞪著一雙大眼睛好奇打量著我們這群與她母親交談甚歡的陌生人。
從高女士的口中,我們了解到,“落水洞”并非子虛烏有。早年村寨山里的確有一個洞口,每年無論有多少雨水傾瀉其中,也不會出現(xiàn)洞口有水流溢出,長此以往,便把這個洞口命名為落水洞,甚至村寨的名字也是由此演化而來。后來為了寨子里小孩子的安全著想,便用土石掩埋,不過盡管如此,仍然不見有雨水溢出,仍然是有多少雨水,盡皆會被落水洞一吞而下。
早年間,普洱茶大量銷往國外與邊疆,其需求量上漲。當?shù)卣疄榱颂岣咂斩璨璁a(chǎn)量,對易武片區(qū)的古茶樹實行“矮化”,統(tǒng)一建設新式茶園。隨著“古樹茶”熱潮來襲,政府又開始扶持“古樹茶”,這一前一后的變化,他們也只是按部就班的實行而已,甚至對普洱茶價格的飛速增長不明就里,從最開始的2元漲到現(xiàn)在幾百、幾千元。至少他們最初的想法很簡單,價格能漲就是好事,至少不用再為生計、孩子的學費犯愁了。
“早年間毛茶價格不高,茶農(nóng)們把大片茶林開墾為農(nóng)地,但總會留下一兩株用來栓牛,現(xiàn)在的麻黑茶王樹便是那些年遺留下來的茶樹。想想那些被砍伐的古茶樹,真是可惜了,不然存活到現(xiàn)在,都是現(xiàn)在可以媲美茶王樹的存在。”高女士頗為惋惜的嘆聲道。
聽聞至此,我們也由衷感慨時態(tài)無常,生活哪能處處完美?當初為了生活開墾農(nóng)地還情有可原,那現(xiàn)在部分茶園為了茶樹長勢肆意破壞周圍生態(tài)平衡,甚至不允許一株雜草存活,那又是為了什么?至于此類行為不不會導致普洱茶的質(zhì)量大不如前,又有誰會在乎呢?
幾個小時一晃而過,與高女士的一番長談也臨近尾聲,令我受益不淺。高女士最后提及麻黑與落水洞普洱茶的區(qū)別,主要從條索顏色來區(qū)分,麻黑普洱茶采制成的毛茶顯黑一些,口味上多是苦澀輕重的差異,但差別不大。今年的麻黑頭春茶還未能品嘗,不過高女士用于招待我們的茶品倒著實令人驚喜。
第一款茶品,據(jù)高女士介紹,是今年頭春小樹曬青茶,熱嗅花香馥郁,溫嗅花香轉(zhuǎn)為蜜香,入口苦輕澀重,苦感入口即化,澀感化得稍慢一些;茶湯水路細膩,柔軟間不失滑度,茶湯飽滿,回甘綿潤持久,即便是小樹茶,也算得茶中精品了。
第二款為今年頭春古樹曬青茶,古樹茶香氣不似小樹茶那般張揚,反而相對內(nèi)斂;茶湯入口后稍頓片刻,只覺得滿口甘潤,生津若舌底鳴泉;茶湯水含香較為明顯,泡飲間喉韻通透、溫熱;茶湯整體滑度、潤度、厚度皆非小樹茶可比。十分鐘過后,喉間隱隱還有回甘余韻。
文盡于此,已是深夜凌晨時分,今日春茶行落水洞之行,著實令筆者感觸良多。感慨之處在于易武的“溫柔鄉(xiāng)”區(qū)別于利益之外,偏居一偶。如易武小鎮(zhèn)傳承下來的古式余韻,如婦人抱著孩子不經(jīng)意間散發(fā)的母性溫情,如部分茶農(nóng)始終堅守的那份淳真……當然,還有落水洞的茶香。
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