愛茶人也愛收藏茶，隨時拿出收藏的好茶，泡上一杯，不管自用，還是招待他人，都會心情舒暢。
但因為茶葉容易吸濕、吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，如若保存不佳，會加速茶葉成分的變化，從而降低茶葉的品質(zhì)，甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。
因此，對于每個愛茶人來說，掌握到“存茶”的妙招，是必不可少的。
第一，對于名優(yōu)綠茶，它是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤的色澤及特有的香氣。在家庭貯藏名優(yōu)綠茶時建議放在干燥的大號咖啡瓶內(nèi)。教個妙招：可以先取餐巾紙放進微波爐，用“解凍”檔轉兩分鐘烘干，把烘干的紙(如若有棉花紙那便是更好)放在茶葉罐內(nèi)攤開，然后再把茶葉放進并蓋上罐蓋，最后在茶葉罐外套上保鮮袋后放進冰箱速凍室即可。
第二，對于紅茶與烏龍茶，保存的方法便可以粗放一些。因為它們陳化變質(zhì)較慢，貯藏便是一件較為容易的事。記?。褐灰荛_光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存；有時候，只要環(huán)境濕度并不是太大，不那么密封的容器也是可以的。
第三，對于茉莉花茶，它是綠茶的再加工茶，含水量高、容易變質(zhì)。因此在保管時只要需要注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中，避光并不是最主要的，擺在玻璃瓶里欣賞欣賞也是一件極好的事。
第四，對于普洱茶，如果保存得當，在一定的通風、干燥、無異味和無陽光直照，且原料達標的條件下，它會慢慢地向理想的方向轉換。對它的保存，不妨采用“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi)，以利陳化。對于即將飲用的茶餅，也可將其整片拆為散茶，放入陶罐中(切記不要選擇不透氣的金屬罐)，靜置半月后即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透，中央氣強。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后，即可讓內(nèi)外互補，讓人們享受到較高品質(zhì)的茶湯。
最后，最重要一點：在茶葉保存不當時，茶葉會受潮，此時要及早處理，方法便是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火（即小而緩的火）烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮后攤晾在桌面或板面上，晾涼后收藏。
切記：茶葉返潮，甚至發(fā)霉時，絕不能利用日曬復干，日曬后的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質(zhì)低劣。