喝熟茶的時(shí)候經(jīng)常會聽見有人說這茶有厚度，那厚度這個(gè)詞就比較難理解了，什么叫厚度呢？滑度、潤度、甜度、純度這些都很好理解，但厚度不是一向來形容物體的厚薄嗎，怎么用在茶葉上面，所以就很多小伙伴不理解呢！
那今天我就給大家說說什么是熟茶的厚度！目前很多觀點(diǎn)都把熟茶“厚度”的分成三點(diǎn)：黏糯感（粘稠感）、絲滑感、穩(wěn)重感。對于這點(diǎn)我是部分贊同的，熟茶的厚度其實(shí)無非就兩點(diǎn)黏糯感（粘稠感）、穩(wěn)重感、層次感，為什么我會把絲滑感排除出去，因?yàn)槭觳璞旧砭陀谢冗@一詞，而層次感我認(rèn)為更為恰當(dāng)。
這里還有注意一點(diǎn)普洱的厚度就是厚度，而不是濃度，厚度不好的茶你放再多的茶葉也表現(xiàn)不出它的厚度，厚度它是源于茶葉本身的質(zhì)地！很多人都會特意混淆厚度和濃度，來忽悠顧客，但事實(shí)上這完全不是一碼事。
一款熟茶有厚度最基礎(chǔ)的表現(xiàn)就是粘稠感，就是俗稱的米湯感。
它可以用口腔清晰的察覺出茶湯的細(xì)膩飽滿，不像喝水一樣，有種米湯般的黏稠感。這里識別不出的可以回去感知下米湯水和普通的水粘稠度的差別，這是任何一款有厚度的熟茶必備的一樣感覺，換句話來說茶葉溶于水的物質(zhì)較多就會形成這種粘稠感！而一般的熟茶內(nèi)質(zhì)溶于水的比例較低，就體現(xiàn)不出這種厚度出來，如果茶底較好的老茶經(jīng)過一定時(shí)間轉(zhuǎn)化，也會出現(xiàn)這種粘稠感。
穩(wěn)重感（厚重感）就是優(yōu)質(zhì)熟茶的一個(gè)共同表現(xiàn)。
這個(gè)名詞光是從名字就能理解意思，主要是在茶湯能在口腔里的感官逗留時(shí)間強(qiáng)，使人有回味感，而且茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感香氣達(dá)到一個(gè)和諧值，這點(diǎn)主要是和湯質(zhì)淡薄相對的，湯質(zhì)薄的喝過后基本口腔沒什么反應(yīng)，關(guān)于這點(diǎn)大家可以去找兩片茶進(jìn)行對沖，好的茶基本明顯感官上會出現(xiàn)這種厚重感。
層次感就是厚度一個(gè)高層次體現(xiàn)。
層次感就是指香氣口感在口腔內(nèi)是有所層次變化的，為什么說層次感是高層次的體現(xiàn)，因?yàn)樗灰欢恳粋€(gè)厚度的熟茶都有，一個(gè)熟茶他呈現(xiàn)出一種飽滿感，已經(jīng)是非常不錯(cuò)的熟茶，如果在這種飽滿同時(shí)還會伴隨著口感味道層次變化，那這款茶就是極具厚度的茶。
如果一款茶能在這某個(gè)方面都表現(xiàn)得極為出色，那我們就可以稱得上這款茶是款有厚度的好熟茶，那它的原料多半不會差到哪里去，再不然它的拼配技術(shù)肯定是業(yè)內(nèi)高手級別！喝這樣的茶，每喝一次都是一次味蕾的沖擊！