今天不談香氣、味道、湯感這些東東，說的太多了。我們說一款茶好喝，我理解其底層意思是記憶和習(xí)慣。
這里的記憶包括原始記憶和生活記憶。
原始記憶指的是與生俱來的對甜、香的喜愛和苦澀的規(guī)避以及父母的遺傳。比如愛吃大蒜辣椒的母親生下來的孩子基本不會討厭大蒜辣椒。
生活記憶指的是社會風(fēng)氣、地域習(xí)俗、家庭生活等帶來的如家鄉(xiāng)味道、媽媽的味道的記憶。比如黔東南最大的侗族村寨名吃＿牛癟湯，一般人見到都會要吐出來，而在當?shù)厥敲牢丁?br>習(xí)慣，更多是指積久養(yǎng)成的生活方式。比如喝慣了六六粉味霉味的老茶，別的老茶你喝著都覺得沒味，不正宗。
“好喝”是個很主觀的詞語，因此，別人說好喝不一定適合你，只有你自己喝后才知道，適口為珍。