茶里面有厚與濃兩個(gè)概念，而且較容易被混淆，其實(shí)茶的厚與濃其實(shí)是截然不同的兩個(gè)概念。小編我作為一個(gè)小白剛剛接觸茶葉時(shí)就是濃與厚傻傻分不清的，今天小編就和諸位老茶友或者新小白分享一下自己的心得，文詞不佳之處還請(qǐng)諸位指出。
茶厚的定義：厚是指滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實(shí)的感受。
茶濃的定義：濃是指某種味的強(qiáng)度。
以上是傳統(tǒng)的對(duì)于茶的濃與厚的相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹V義的定義。
下面小編以化學(xué)的角度對(duì)于茶的濃與厚解析和狹義定義：
茶厚：茶水中茶成分不一定高，但味道種類一定多
茶濃：茶水中茶成分的濃度高，但味道單一
某茶若不夠濃，可增加投茶量，增加水溫，增加浸泡時(shí)間，就可以達(dá)到了，但它只是原有的味疊加，即增加其濃度，而不可能增添出其他味道來(lái)。就如我們喝糖水，原本加一勺糖不夠甜，所以加兩勺糖，水只是甜味增加，但我們不可能因?yàn)槎嗉恿艘簧滋?，就喝出食鹽的咸味，茶也是如此的。
茶葉制成之后，我們飲茶時(shí)，茶的濃度我們是可以掌控的，但茶的厚度卻是極難改變甚至不能改變的，厚度是茶天賦的品質(zhì)屬性。
某茶厚，是天賦的，即它原有內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出豐厚的滋味。有時(shí)我們說(shuō)，這個(gè)茶淡，其實(shí)是說(shuō)，這個(gè)茶不夠滋味，滋味單一，不夠厚。有誤解者，或有意誤導(dǎo)誤解者，把不厚的茶，沖泡得更濃了。