真正優(yōu)質(zhì)普洱老茶，要在溫度適中，通風(fēng)透氣、清爽無(wú)雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵而成的，才能保留它的活性。
〈活性〉相當(dāng)于老茶的“靈魂”。普洱老茶醇和陳香，“茶氣”效應(yīng)強(qiáng)烈，品茶的人有種輕汗沸面、身輕如燕的舒泰感受，被形容為如藥的效用。民間將老茶的茶氣稱為出藥味了，并相信諸病皆消的傳說(shuō)。
從古老中醫(yī)病機(jī)上推理，“氣”是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的物質(zhì)，而“氣”的運(yùn)動(dòng)就是“氣機(jī)”，氣不斷在臟腑、經(jīng)絡(luò)、四肢百骸中運(yùn)行，如果氣機(jī)運(yùn)行不暢、阻塞，就說(shuō)明通路上有阻塞，人就會(huì)發(fā)病，中醫(yī)形象地比喻“通則不痛，痛則不通”。
普洱老茶可通過(guò)“行氣”的方法使我們身體多種阻塞打開，長(zhǎng)期飲用有強(qiáng)身健體之功效。適當(dāng)控制飲食，飯后及睡前飲用普洱熟茶或普洱老茶就可以幫助我們身體運(yùn)行，緩解身體不適癥狀，“老茶如藥”，這話是真的！
晚飯過(guò)后人體會(huì)因脂肪、肥膩食物堆積，造成消化系統(tǒng)很大的負(fù)擔(dān)，若是在晚飯后飲上普洱茶，則可輕松去除堆積於食的問題。