自古以來(lái)。茶樹生長(zhǎng)在森林之中。中國(guó)第一部唐代陸羽著的《茶經(jīng)》，首先指出：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其地，上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。野者上，園者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次，葉卷上，葉舒次”。對(duì)好茶描述多么逼真。高山出好茶，關(guān)鍵在芽葉肥壯、柔嫩，對(duì)夾葉少。這與現(xiàn)代茶學(xué)研究基本一致。完成機(jī)構(gòu)：貴州遵義市農(nóng)辦,563000