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油桃花量大，自花結(jié)果力強，座果率高，一般都要進行疏花疏果。可于早春結(jié)合疏花進行一次花前復(fù)剪將過密花枝和弱花枝適當清除，并依果枝長勢和著生姿勢短剪中、長果枝，以適當減少花留量。南方地區(qū)由于有些年份有早春寒和晚霜危害，一般采取疏果。第一次疏果，可在謝花后能區(qū)分大小果時，根據(jù)結(jié)果量，先疏除瘦弱果、畸形果、病蟲果、雙生果，然后再疏過多的正常果。第二次疏果在硬核前期進行，留果量依品種、樹勢強弱和產(chǎn)量目標而定，總的原則是：旺樹強枝多留，大果型品種少留，中小果型品種適當多留。
油桃一般情況下不用保果，如病蟲害，自然災(zāi)害，弱樹強旺時可在初花期噴一次0.2%硼砂液，在生產(chǎn)中注意不偏施氮肥，注意配合施用磷鉀肥，加強人工授粉，搞好病蟲防治等措施，就可達到理想的效果。
果實套袋
果實套袋，除可預(yù)防桃小食心蟲、桃蛀螟、炭疽病、褐腐病等危害外，還可改善果實著色，增加果皮光潔度，減少果實纖維和紫紅素。
套袋在疏果后進行,一般掌握在當?shù)刂饕οx進果以前完成。主要在4月下旬進行。先套座果可靠的品種，后套落果率高的品種。
我國多用舊報紙?zhí)娲埓Ｗ龀扇切未蚍叫未?一端開口,套于果上，把底部收緊，用細絲線固定到枝上。在果實著色期將紙袋從底部撕開。