泡茶師如何讓茶文化有個與音樂繪畫舞蹈等同等地位的藝術(shù)范疇？如何做到愛茶懂茶會泡茶會喝茶？如何提升自己的泡茶技藝？如何正常的奉茶？如何明確茶道藝術(shù)與茶道科學(xué)的知識？這里有12點，可以用來參照，一位泡茶師合不合格：
泡茶師要用一生的時間來泡茶
1、泡茶、奉茶、品茶是茶道藝術(shù)的核心，茶湯是他們的共同靈魂，泡茶者無法獨立于茶湯和品茗者之外，泡茶者必須要用一杯茶聯(lián)系起泡茶、奉茶、品茶。
2、茶道精神要灌溉進人們的生活。不可只泛泛談一些僵硬的理論，用實際又入世的事跡顯示給大眾看見才是合理方法，當(dāng)代茶道精神的傳播重心必將定位在茶品的品茗館，品茗館的靈魂中心在泡茶席，泡茶席的靈魂人物在泡茶師，泡茶師的工作是為大眾泡茶。
3、茶道藝術(shù)家要確定：你將花一生的時間來練習(xí)泡茶。
泡茶需要苦練，練什么
4、泡茶的人必須花時間苦練，不是為了變現(xiàn)什么創(chuàng)意、什么突破，而是讓自己保持在穩(wěn)定的水平不往下掉，常年累計下來才有力量，才會得到大眾的賞識。
5、泡茶者要有將茶席的有形物轉(zhuǎn)換成泡茶喝茶的能力，必須超越茶席設(shè)計，理解到茶席只是為了方便泡茶而設(shè)計的地方，泡茶者只要有茶、水、泡茶器和茶杯就能泡茶的氣勢。不要變成每一個人都在“設(shè)計茶席”，卻沒有會泡茶。
6、茶文化要形成完整的學(xué)科，茶道要形成完整的藝術(shù)體系，泡茶理論與實踐技能必須精密與完整。茶道藝術(shù)體系的完整“茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會”的普遍呈現(xiàn)，茶湯作品的呈現(xiàn)要有精密且完整的泡茶理論與實踐技能，“茶道藝術(shù)”的呈現(xiàn)對茶道思想與美學(xué)有充分的認識。
7、要懂得經(jīng)營自己的生活，欣賞生活的美。然后一通百通才能夠欣賞生活以外的藝術(shù)。
泡茶師要這樣講究起來
8、泡茶喝茶如何講究法？一、從水開始，仔細品嘗比較軟硬水的差異以及所謂的清爽與活性。二、要知道如何買到好茶。前期功課是了解制茶，知道什么是制作到位的茶，從什么渠道可以買到這個茶。三、要備一套能泡出好效果且功能齊備、應(yīng)用自如的的茶壺和能喝出好效果的杯子，加上其他搭配的器具。四、要有一方很方便的泡茶的茶席，全套泡茶用具以及有機地擺設(shè)，桌椅適合你的高度，泡茶時可以自然下垂。五、要懂得看茶。六、要懂得看水溫。七、知道各類茶之不同品質(zhì)所呈現(xiàn)的茶湯。八、要知道各類茶的欣賞法。九、要能從葉底來回顧這壺茶的身世。十、要有進行“茶道藝術(shù)”的意識。
9、時時養(yǎng)成正式泡茶的心態(tài)。從泡茶師跨進到茶道藝術(shù)家，每場泡茶都要變成正式的演示。
10、茶譜的規(guī)劃：從不同人的體質(zhì)、時間段、氣候、飲食習(xí)慣等方面的考慮后，就可以決定要喝什么茶，怎么泡，喝幾道茶，喝幾種茶，泡茶席如何設(shè)置，預(yù)備什么茶食，茶食與茶之間的味道、冷熱如何搭配，茶食供應(yīng)幾件，要不要賞茶、看葉底以及明確告知整個喝茶過程需要花多長時間。
11、沒好茶怎么舉辦茶湯作品欣賞會。茶文化的發(fā)展應(yīng)該是市場上很容易買到合理價位，品質(zhì)又令身體喝了舒服的茶。維護茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶道藝術(shù)的發(fā)展，只泡只飲喝了舒服的茶，崇敬色、香、味、性皆高欣賞價值的茶。讓人們多接觸喝了舒服的茶，讓人們能經(jīng)常參加茶湯欣賞會，自然良幣驅(qū)逐劣幣。
12、 客觀表述茶葉香氣。茶葉三香：一、原料香，茶樹或說茶青帶來的香氣，包括茶樹品種的香氣（金萱的奶香）、土壤給予的香氣（巖韻）、氣候造成的香氣（冬片特有高香）、海拔的影響(高山茶的冷香)。二、制茶香，制茶時產(chǎn)生的香，綠茶、黃茶等各種茶有不同的香型，雨天制成的茶香氣低沉，制茶技術(shù)欠佳，如延誤初干或足干的時間造成的悶氣，陳化不良造成的霉氣。三、外來氣味，如存放期間茶葉含水量超標(biāo)產(chǎn)生的酸氣，感染了包裝材料的熟料氣，環(huán)境的污染如柜子的木材氣、樟腦味、海鮮味、水的金屬味、消毒劑味。
以上12點總結(jié)自蔡榮章、許玉蓮合著的《茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會》，供你參考。