落葵
拉丁學(xué)名：basella rubra l.
科屬：落葵科落葵屬
形態(tài)特征：一年生纏繞草本。全株肉質(zhì)，光滑無毛。莖長達(dá)3-4m，分枝明顯，綠色或淡紫色。單葉互生；葉柄長1-3cm；葉片寬卵形、心形至長橢圓形，長2-19cm,寬2-16cm，先端急尖，基部心形或圓形，間或下延，全緣，葉脈在下面微凹，上面稍凸。穗狀花序腋生或頂生，長2-23cm，單一或有分枝；小苞片2，呈萼狀，長圓形，長約5mm，宿存；花無梗，萼片5，淡紫色或淡紅色，下部白色，連合成管；無花瓣；雄蕊5個(gè)，生于萼管口，和萼片對(duì)生，花絲在蕾中直立；花柱3，基部合生，柱頭具多數(shù)小顆粒突起。果實(shí)卵形或球形，長5-6mm，暗紫色，多汁液，為宿存肉質(zhì)小苞片和萼片所包裹。種子近球形?；ㄆ?-9月，果期7-10月。
生態(tài)習(xí)性:喜溫暖濕潤和半陰環(huán)境,不耐寒, 怕霜凍, 耐高溫多濕,宜在膽沃疏松和排水良好的沙壤土中生長。生于海拔2000m以下地區(qū)，我國長江流域以南各地均有栽培，北方少見。
園林用途:在非洲、美洲栽培較多。中國栽培歷史悠久，在公元前300年即有關(guān)落葵的記載。目前中國南方各省栽培較多，在北方也有栽培，一直列入稀特蔬菜。