很多人都會(huì)覺(jué)得喝茶容易餓，特別是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。
喝茶為什么會(huì)餓？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？
一、喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？
我們以普洱茶為例：對(duì)比生茶與熟茶，一般來(lái)說(shuō)，喝生茶比熟茶餓的更快，原因出在哪里？我們來(lái)看看生茶的茶葉中含有的一些物質(zhì)。
1、茶多酚
茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在茶多酚中約占50—70%，是茶多酚的主體物質(zhì)。
2、咖啡堿
生茶中含咖啡堿大約為3。5%左右，同時(shí)較嫩的茶葉富含的咖啡堿更豐富?？Х葔A具有分解脂肪、利尿的作用。茶葉中除了咖啡堿還有少量的茶堿。
3、有機(jī)酸
茶葉中富含有機(jī)酸，如：蘋果酸、檸檬酸等。品飲生茶后，這些有機(jī)酸參與身體的代謝，使得身體的酸堿處于平衡狀態(tài)。
4、維生素
生茶中富含維生素c、b類、e、a等，以維生素c較多。一個(gè)人每天必須攝入的維生素c大約為50毫克，而生茶中的維生素c能夠提供人體需要量的一半左右。
以上這些物質(zhì)通常是生茶中含量較豐富，會(huì)對(duì)人體的新陳代謝產(chǎn)生一定影響的物質(zhì)。其中咖啡堿、茶堿，可可堿等能夠更明顯地刺激胃酸地大量分泌，加快腸胃的蠕動(dòng)，加速消化系統(tǒng)的代謝，我們就會(huì)比正常情況下要餓的快。
二、喝哪類茶最容易餓？
喝茶容易餓，這跟選擇喝什么茶當(dāng)然也有關(guān)系。
紅茶，普洱茶，烏龍茶，黑茶這四類茶含有豐富的氨基酸及纖維，除了刺激胃酸分泌，降低膽固醇之外，更有助脂肪分解，促進(jìn)新陳代謝，所以喝完這四類茶后更容易感到肚子餓。
但從養(yǎng)生的角度來(lái)看，相比半發(fā)酵的烏龍茶和黃茶、白茶或沒(méi)有發(fā)酵的綠茶和花茶。紅茶，黑茶，普洱茶都是全發(fā)酵茶，性質(zhì)更溫和。茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性隨之減小。茶中所含的膳食纖維具有調(diào)理腸胃，清腸胃，改善腸道微生物環(huán)境的作用。
三、喝茶越多越減肥嗎？
喝茶可以助消化、可以消脂，但光是靠光喝茶是不能起到減肥作用的。
喝茶改變的只是消化的過(guò)程和感受，而不是消化的結(jié)果。一日三餐吃下的能量，不論是糖類、蛋白質(zhì)都不會(huì)因?yàn)楹炔瓒艿簟?br>喝茶造成的饑餓感越強(qiáng)，也有可能造成下一餐吃得更多。所以，在喝茶之外，要管理好自己一日三餐的飲食攝入量，加上合理的運(yùn)動(dòng)才行。