圖為：半天腰干茶
原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半天腰作為武夷珍貴名樅之一，原名半天鷂，也叫半天夭。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)多年培植的“半天腰”茶樹(shù)品種適合制做成武夷巖茶。根據(jù)春茶的采摘時(shí)期和半天腰的生長(zhǎng)環(huán)境，在5月上旬采摘最佳，品質(zhì)相對(duì)會(huì)更優(yōu)異。
和武夷巖茶其他名樅相比，半天腰的特征并不十分突出。既沒(méi)有達(dá)到肉桂的香氣，也沒(méi)有突破水仙的醇厚，但它卻擁有了恰如其分的色香味。這使得半天腰顯得更為和諧，這種和諧令人舒服。
因?yàn)榻?jīng)過(guò)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)，而恰好半天腰生長(zhǎng)在山上巖壁的爛石礫壤中，所以半天腰茶樹(shù)所含的礦物質(zhì)微量元素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。尤其半天腰中的咖啡堿和芬香物質(zhì)含量豐富，能夠利尿醒酒。
圖為：半天腰湯色
如果將葛花、半天腰一起放在杯中浸泡兩分鐘后，代茶頻飲，解酒毒、醒脾和胃的效果會(huì)更好。不過(guò)得記住茶量需要適宜，一般4克茶需要200毫升水沖泡為宜，等到茶溫稍涼再給醉酒者喝最佳。