世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，含有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
飲茶對(duì)身體有如此多的好處，那么我們是不是可以時(shí)刻飲茶呢？當(dāng)然不是。
日常生活中我們應(yīng)該注意飲茶三大忌：
（一）服藥前后不宜飲茶，因?yàn)椴璞旧砗绪匪?、茶多酚和咖啡因等，可能與藥物引起化學(xué)作用，改變了藥性，甚至變成有毒物質(zhì)。不但不能除病，還可能引起不良的副作用。故用茶送藥丸、藥囊和藥水者，十分不智，切要戒除此一陋習(xí)，勿以為“幾口茶而已，怕什么“。
（二）臨睡前勿飲茶，特別是濃茶或冷茶，后者更會(huì)刺激腸胃。引致不適，影響睡眠。茶本向強(qiáng)心利尿，使神經(jīng)興奮；對(duì)于敏感、有糖尿病、控尿力差（特別是老人家、小孩子和孕婦）和容易失眠的人，晚飯以后不宜飲茶。不過(guò)有些人數(shù)十年來(lái)習(xí)慣了飲濃茶，也不會(huì)夜間引致失眠和尿頻，但其實(shí)對(duì)身體不大有益?？v使是習(xí)慣了，但晚上飲濃茶和日常多飲，也有損胃壁，引致胃氣多和克削腸胃。故要飲得適宜，才對(duì)身體有益。
（三）不可太燙時(shí)喝下，易傷咽喉和食道，引致病變，長(zhǎng)期更會(huì)引致咽喉癌等。