適合放在冰箱儲存的茶葉
綠茶和清香型烏龍茶。
六大茶類中，綠茶最容易變質，保存時候需要額外注意。
可以將茶葉裝進茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內。
還有清香型鐵觀音，都可以放進冰箱儲存。
不適合放在冰箱儲存的茶葉
黑茶、普洱茶、傳統(tǒng)工藝烏龍茶、陳年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，講究的是后期陳化所體現(xiàn)出來的飲用價值。
將這類茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉化的效率。
而傳統(tǒng)工藝的烏龍茶，像武夷巖茶、鳳凰單叢、焙火鐵觀音。
這些茶在經過焙火之后，茶品的穩(wěn)定性已經很好了，也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香氣原因，如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。