葉底，是茶葉品評的一種常用術(shù)語，其實也就是我們常說的茶渣。茶渣，常常是會被人們忽視的一個東西。你是“一倒了之”，還是讓茶渣生出了靈動？
葉底能真實反映茶葉原料的“本來面目”。從葉底，我們可以看出茶葉是否生長旺盛、是否有病蟲危害；還能看出茶葉采摘特點，判斷制茶技術(shù)優(yōu)劣。
一般來說，古樹茶的葉片較壯碩，葉面革質(zhì)感強，葉脈清晰，葉背毛少；臺地茶因為葉身較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。我們可以通過葉底來分辨古樹茶和臺地茶，古樹茶沖泡后葉子舒展程度較好，肥大且具有彈性；而臺地茶相對而言不易舒展，質(zhì)感較薄。
沖泡后很快展開的茶葉，大都是粗老之茶菁，條索不緊結(jié)；沖泡后茶葉逐漸展開才是制造技術(shù)良好、陳化期穩(wěn)定的普洱茶。普洱茶葉底形狀以整齊為佳，以手指捏葉底，一般以彈性強者為佳，表示陳化期間自然、茶菁幼嫩、制造得宜。
茶渣除了能辨認(rèn)茶質(zhì)以外，用得好，還可以為生活增添靈氣和樂趣，茶渣也能成為藝術(shù)品，今天，就讓我們一起看看，茶渣都有哪些妙用吧！
把喝剩的普洱茶渣，濾水晾干，用透氣的棉布縫制成茶枕頭。由于茶葉特有的清香和驅(qū)除異味的功能，對治療高血壓、神經(jīng)衰弱、頭暈?zāi)垦！⒁曈X模糊、鼻炎、感冒頭痛和暑熱頭暈等癥狀有良好功效。
茶有強烈的收斂作用，對于不擅飲茶的人，可將茶渣含在嘴里，對消除口臭具有一定的效果。將普洱茶渣清洗干凈，用紗布包裹起來，洗澡的時候?qū)⑺湃胂丛杷?，不僅能夠消除疲勞，加速身體血液循環(huán)和脂肪消耗，還可以提神醒腦，美白護膚哦。喝過后的青普茶渣趁熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。
用過的茶渣具有非常好的去污效果，可用來潔凈碗筷桌椅等，還可去掉容器里的腥味和蒜味。曬干的普洱茶渣，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。