中華民族是一個(gè)熱愛自由、熱愛和平的偉大民族。中國(guó)人的性格象茶，總是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人之間相助相依，在友好、和諧的氣氛中共同進(jìn)步、共同發(fā)展。在中國(guó)土壤上產(chǎn)生并發(fā)展起來(lái)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化——中國(guó)茶文化，深深地刻下了中華民族的這一性格烙印。和諧，已成為中國(guó)茶文化的不朽靈魂。陸羽所創(chuàng)之茶藝處處包含著和諧常言道：“水火不相容”，水與火是兩種根本對(duì)立，難以相容的事物。但在中國(guó)的哲人眼里，二者在一定條件下卻能相容相濟(jì)?！兑捉?jīng)》中水火完全背離的是“未濟(jì)”卦，火在上，水在下，二者相分離，以此卦象，什么事情也辦不成；而水火交融，則叫作“即濟(jì)”卦，水在上，火在下，與前者大不相同，如得此卦象，不僅與事無(wú)礙，而且是辦事成功的必要條件。我國(guó)中醫(yī)理論對(duì)“水”、“火”關(guān)系也有十分精辟的見解。中醫(yī)理論認(rèn)為，心屬火，腎屬水，心腎不交則會(huì)生病，只有心火下降，腎水上升，兩者協(xié)調(diào)才能健康。所以氣功學(xué)把這種協(xié)調(diào)心腎的功法喚為“水火既濟(jì)功”。天與地的關(guān)系也是如此?！兑捉?jīng)》認(rèn)為，天之氣到地下來(lái)，地之氣到天上去，這是泰（）卦，主平安吉祥。相反，天高高在上，地永遠(yuǎn)壓在下面，天地互不通氣，表面上看起來(lái)天經(jīng)地義，合情合理，而實(shí)際上天地隔離，那叫“否”（）卦，是不吉祥的。用這種觀點(diǎn)來(lái)指導(dǎo)統(tǒng)治術(shù)，也就要求帝王將相們要能夠體察民情，體恤民間疾苦；同樣要求平民百姓能體諒國(guó)家的困難，能夠顧全大局。只有這樣，國(guó)家才能長(zhǎng)治久安，興旺發(fā)達(dá)。以國(guó)家與國(guó)家間的關(guān)系而言，“水火不容”的兩國(guó)，在一定條件下也能化敵為友，和平共處?？梢哉f(shuō)，“大同世界”、“萬(wàn)邦和諧”，是中國(guó)人的社會(huì)理想；“天地自然”、”五形和諧”是中國(guó)人辯證的自然觀。以陸羽為首的中國(guó)茶人們把這兩種觀念都引入茶藝之中，他所作的煮茶風(fēng)爐，除了運(yùn)用易學(xué)象數(shù)原理嚴(yán)格制定了尺寸、外形外，主要運(yùn)用了《易經(jīng)》中的三個(gè)卦象：坎、離、巽，來(lái)說(shuō)明煮茶包含的自然和諧的原理?？玻诎素灾写硭?；巽，在八卦中代表風(fēng)；離，在八卦中代表火。陸羽在風(fēng)爐的三足之間設(shè)了三個(gè)窗口，于爐內(nèi)又設(shè)三格，其一格畫上“翟”，即火鳥，然后繪上“離”的卦形（），一格畫上“彪”，即風(fēng)獸，然后繪“巽”卦（）；一格畫“魚”即水蟲，繪上“坎”的卦形（）。陸羽解釋說(shuō)，這是表示“風(fēng)能興火，火能熟水”。故又于爐足之上寫下：“坎上巽下離于中”，“休均五行去百疾”。陸羽認(rèn)為：水、火、風(fēng)只有有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，才能煮出好茶，發(fā)茶性，去百疾。同樣是水，也要取水質(zhì)清潔又平和的，因此，對(duì)湍流飛瀑評(píng)價(jià)最低，認(rèn)為不宜煮茶。
歷代所行之茶事處處體現(xiàn)著和諧中國(guó)號(hào)稱禮儀之邦。所謂禮，不僅是講長(zhǎng)幼倫序，而且有更為廣闊的含義，對(duì)內(nèi)而言，表示家庭、鄉(xiāng)里、友人、兄弟之間的親和禮讓；對(duì)外而言，則表明中華民族和平、友好、謙虛的美德。中國(guó)的傳統(tǒng)思想認(rèn)為子孫后代要孝敬父母、祖先；父母長(zhǎng)輩要愛護(hù)、關(guān)心晚輩，即我們現(xiàn)在講的要“尊老愛幼”。還認(rèn)為，兄弟要親如手足，夫妻要相敬如賓，對(duì)客人和敬禮讓。即使對(duì)外國(guó)人，只要不是侵略者，中國(guó)人也總是友好地以禮相待。中國(guó)茶文化“以茶表敬意”正是這種和諧精神的體現(xiàn)。
“以茶待客”是中國(guó)的普遍習(xí)俗。有客來(lái)，端上一杯芳香的茶，是對(duì)客人的極大尊重；即使客人不來(lái)，也可以茶送親友表示情誼。宋人《東京夢(mèng)華錄》載，開封人人情高誼，見外方人之被欺凌，必眾來(lái)救護(hù)?；蛴行聛?lái)外方人住京，或有京城人遷居新舍，鄰里皆來(lái)獻(xiàn)茶湯，或者請(qǐng)到家中去吃茶，稱為“支茶”，表示友好和關(guān)照。后來(lái)南宋遷都杭州，又把這種優(yōu)良傳統(tǒng)帶到新都，《夢(mèng)梁錄》載：“杭城人皆篤高誼……或有新搬移來(lái)居止之人，則鄰人爭(zhēng)相助事，遺獻(xiàn)湯茶……相望茶水往來(lái)——亦睦鄰之道，不可不知?！边@種以茶表示和睦、敬意的“送茶”之風(fēng)，一直流傳到現(xiàn)在。
在我國(guó)許多地方的風(fēng)俗中，甚至把飲茶與訂親、結(jié)婚等緊密地聯(lián)系在一起，不少地方有“飲茶定終身”之說(shuō)，女方接受男方聘禮叫“吃茶”或“喝茶”；結(jié)婚儀式中，謁見長(zhǎng)輩要要“獻(xiàn)茶”，以表兒女的敬意。長(zhǎng)輩送見面禮，稱為“茶包”。是故，明代湯顯祖的《牡丹亭》中說(shuō)：”我女已亡故三年，不說(shuō)到納彩下茶，便是指腹裁襟，一些沒有。”清代孔尚任《桃花扇》云“花花彩轎門前橋，不少個(gè)分毫茶禮”?！都t樓夢(mèng)》中亦載，鳳姐對(duì)黛玉說(shuō)：“你吃了我家的茶，為什么不給我家作媳婦！”。
在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，以茶表示深情厚意，不僅深入每家每戶，而且用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體，乃至國(guó)家禮儀。無(wú)論機(jī)關(guān)、工廠，新年常舉行茶話會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)以茶對(duì)干部、職工一年來(lái)的辛勤工作表示謝意；群眾團(tuán)體時(shí)而一聚，以茶表示彼此相敬；家中父母、姊妹、妻兒相聚小酌，也透露著無(wú)限的親情。甚至許多賓館、飯店，客人入座，未點(diǎn)菜，服務(wù)員小姐先泡上一杯茶表示歡迎，特別是近年來(lái)，各地紛紛舉辦國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶文化研討會(huì)，不僅為茶人門交流心得、交流信息、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易創(chuàng)造了良好的環(huán)境，更重要的是加深了國(guó)內(nèi)、國(guó)際間茶人門的友誼，為世界的和平與發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)?？傊?，不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是今人以茶待客和茶話會(huì)，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。
飲茶衍生之文化處處貫徹著和諧在中國(guó)飲茶藝術(shù)與習(xí)俗所衍生而出的文化現(xiàn)象中，處處貫徹著和諧的精神。
這種現(xiàn)象首先反映在歷代所傳下來(lái)的茶畫上。自唐代以來(lái)，茶已成為畫家筆下的主要題材。歷史上值得注意的作品頗多，而這些茶畫的一個(gè)顯著特點(diǎn)，就是始終貫徹著自然、和諧的精神。比較典型的如宋人蘇漢臣畫的《百子圖》，一大群小孩，一邊調(diào)琴、賞花，歡笑嘻戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，象征中華民族大家庭，人口、民族雖多卻能和諧共處。還有直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖，更把茶壺、茶杯稱為“茶娘”、“茶子”，直接表達(dá)了這種親和態(tài)度。茶畫中也有畫“斗茶”、“賭茶”的，如南宋的劉松年，就畫有《茶園賭市圖》，但畫中的“賭”與一般的賭大不相同，賭茶，是表達(dá)造茶之人對(duì)自己勞動(dòng)成果的自信，賭的目的是要相互觀摩，相互學(xué)習(xí)。宋人錢選仿劉氏之作，把這“賭”中的奧秘揭示得更清楚，他畫中的“賭茶”人，個(gè)個(gè)帶著微笑的表情，透著友好乃至豪爽之氣，而這正是中國(guó)人民熱愛和平，友好、清醒的表現(xiàn)。
其次，讓我們來(lái)看看茶具。在歷史長(zhǎng)河中，堪稱精品的茶具數(shù)不勝數(shù)，而最值得一提的，莫過(guò)于清代制壺專家陳鳴遠(yuǎn)制作的《束柴三友》。這把別致的茶壺，塑作三個(gè)老樹虬咀，用一束腰結(jié)為一體，左分枝為壺咀，右分枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅造型自然、高雅，樸拙中透著美韻，還具有鮮明的立意，即取“眾人拾柴火焰高”、“一把筷子折不斷”、“共飲一江水”等深意，體現(xiàn)了中華民族強(qiáng)烈的親和力。
歷代茶詩(shī)中，反映和諧精神的作品也不少。宋代愛國(guó)將領(lǐng)文天祥所寫的茶詩(shī)便是很好的例證。他在《揚(yáng)子江心第一泉》詩(shī)中寫道：揚(yáng)子江心第一泉，南金來(lái)此鑄文淵。
男兒斬卻樓蘭首，閑評(píng)茶經(jīng)拜羽仙。
反對(duì)戰(zhàn)亂，企望和平，盼望有茗茶一樣的和諧、寧?kù)o，這正是茶人、詩(shī)人，以及整個(gè)中華民族的共同愿望。中華民族是個(gè)愛好和平的民族，為了和平，敢于“斬卻樓蘭首”，但更向往清茶、云乳、茗香，崇尚茶仙陸羽的和平精神。當(dāng)代詩(shī)人周祥鈞所作的《龍井茶·虎跑水》，詩(shī)作如行云流水，堪稱佳作。全詩(shī)如下：龍井茶，虎跑水，綠茶清泉有多美，有多美！
山下泉邊引春色，湖光山色映滿懷，映滿懷。
五洲朋友哎！請(qǐng)喝一杯茶哎！
春茶為你洗風(fēng)塵，勝似酒漿沁心脾。
我愿西湖好春光哎！長(zhǎng)留你心內(nèi)，凱歌四海飛。
龍井茶，虎跑水，綠茶清泉有多美，有多美！
茶好水好情更好，深情明誼斟滿杯，斟滿杯。
五洲朋友哎！請(qǐng)喝一杯茶哎！
手拉手，肩并肩，互相支持向前進(jìn)。
一杯香茶傳友誼哎！凱歌四海飛，凱歌四海飛。
此詩(shī)不僅文字優(yōu)美，更主要的在于突出了“以茶交友”的主題，突出了中華兒女與人為善、重友誼、愛和平的精神。從詩(shī)中可以看出，在邁開現(xiàn)代化步伐的今天，茶，正以其特有的品格，把中國(guó)人民與四大洋、五大洲聯(lián)在一起。另外，還有不少茶歌舞、茶書法等與茶有關(guān)的文化藝術(shù)作品，都無(wú)不貫穿著中國(guó)茶文化的和諧精神。因此，可以毫不夸張地說(shuō)，和諧，是中國(guó)民族個(gè)性的象征，是中國(guó)茶文化不朽的靈魂。