茶就在杯里，杯就在嘴邊。有時(shí)，我們遇到這樣一種場(chǎng)景：明明手里抱著一杯普洱茶，卻說自己從來沒見過黑茶......
茶文化是一種載體，中國(guó)茶有綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶之分，相信很多人并不太懂，昨天小編的一位同事也跑來跟小編大張旗鼓地說：你知道嗎，烏龍茶就是鐵觀音......
小編整理一份用茶之道，希望大家借閑睱之余豐滿一下自己。
【綠茶】成品的色澤和茶湯均保留了鮮茶葉的綠色格調(diào).解渴去煩、消除疲勞、降脂和減肥的功效，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
主要品種：龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂、太平猴魁、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、平水珠、 西山、雁蕩毛峰、華頂云霧、涌溪火青、敬亭綠雪、峨眉峨蕊、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黃芽、五山蓋米、普陀佛......
泡茶主張：80℃水溫為佳(再高溫度會(huì)使茶湯失去本身的香味)約4-6分鐘后即可飲用。
【紅茶】干茶色澤和沖泡的茶湯為紅色主調(diào)，有助強(qiáng)壯骨格，舒緩骨質(zhì)疏松。
主要品種：日照紅茶、祁門紅茶、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等......尤以祁門紅茶最為著名。
泡茶主張：先用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)幔儆址兴疀_泡(冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味)泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
【白茶】世界上享有盛譽(yù)的茶中珍品，成品茶色澤不如綠茶翠綠，不似紅茶烏黑，不像烏龍茶紫褐，其外表滿披白毫，茶湯橙黃清澈，入口清香微甜，茶性溫涼健脾，有退熱降火的功效。
主要品種：有芽茶和葉茶之分，單芽制成的稱銀針，葉片制成的稱壽眉，芽葉不分離的稱白牡丹。白豪銀針和白牡丹屬于名貴品種......
泡茶主張：用90度開水，45秒后即可品飲。
【烏龍茶】以產(chǎn)地之分主要有閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍，不同的烏龍茶有不同的口味。
主要品種：閩南烏龍(鐵觀音、永春佛手、黃金桂、梅占、黃旦、白芽奇蘭等)；閩北烏龍(福建水仙、大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、肉桂等)；廣東烏龍(鳳凰單樅、嶺頭單叢)；臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍、文山包種、白毫烏龍、阿里山、杉林溪、梨山、金萱、四季春等)......
泡茶主張：100℃沸水，對(duì)茶懸壺高沖，第一泡浸泡15秒左右，后續(xù)每一次沖泡時(shí)間需比上一次延長(zhǎng)10秒，每次沖泡好之后，定將茶葉與茶湯分離，好的烏龍茶七泡有余香，一般沖泡次數(shù)不超過7次。
【黃茶】黃葉黃湯，黃茶按鮮葉老嫩分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類，具有提神助消化、化痰止咳、清熱解毒的功效。
主要品種：黃芽茶主要有(君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽)；黃小茶有(溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯)；黃大茶有(安徽皖西金寨、霍山、湖北英山、廣東大葉青)......
泡茶主張：將沸水冷卻至90℃，按1克茶:50毫升水，先倒入1/2水浸泡一分鐘左右，再倒進(jìn)另外一半水，待2至3分鐘后即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。
【黑茶】茶葉為黑色，茶湯清澈味醇厚，宜用紫砂茶具沖泡。經(jīng)常飲用黑茶對(duì)殺菌消炎、利尿解毒、癌癥、高血壓、高血脂有不錯(cuò)的預(yù)防效果。
主要品種：黃芽茶主要有(君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽)；黃小茶有(溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯)；黃大茶有(安徽皖西金寨、霍山、湖北英山、廣東大葉青)......
泡茶主張：水溫100℃，茶葉量約為茶壺的2/5，浸泡10-30秒即可飲用，浸泡次數(shù)約為十次。也可因品飲者個(gè)人喜愛掌握茶葉量和浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短。