泡茶的手法，器具等等，東西方是有區(qū)別的。不過(guò)不同的只是過(guò)程，從最終的成茶品飲上來(lái)說(shuō)，兩者并無(wú)不同。比如英國(guó)的紅茶文化，跟我國(guó)就有很多的相通之處。
泡茶第一要，要泡出好茶，首先要有恭敬心，每一次泡茶，不管對(duì)手中的茶具多么熟悉，對(duì)茶有多么熟悉，都要保持一份恭敬，要用心去泡，用心擺好茶具，用心把握投茶量，用心感受每一杯茶的茶湯顏色變化，滋味變化，用心調(diào)整注水的動(dòng)作以及用心把握每一次茶浸泡的時(shí)間，要做到每一次的注水，每一次的斟茶，都能心隨水，水隨心。
泡茶第二要，泡茶時(shí)要有平等心，不管擺在面前的是價(jià)值千金的茶，或只是普通的隨處可見的茶，都要一視同仁，在沖泡時(shí)要心平氣和，對(duì)任何一種茶都不能心存不屑，不能懈怠。其實(shí)茶的好壞并不重要，重要的永遠(yuǎn)是泡茶的心態(tài)。茶的口感如何，關(guān)鍵不在于茶，而在于你沖泡時(shí)的把握。茶如何，反映的是你的心境和修養(yǎng)。
泡茶第三要，我們應(yīng)該以茶為師，總會(huì)有很多人，喜歡對(duì)各種茶指指點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)茶如何，那個(gè)茶怎樣，天下所有茶都了然于胸的架勢(shì)，而茶呢，只是默默承受，默默釋放。我們應(yīng)該以茶為師，學(xué)習(xí)它的堅(jiān)忍與包容，只有具備這樣的品質(zhì)，才配得上茶，才能在品茶的過(guò)程中得到自己想要的東西。
泡茶的過(guò)程，品茶的過(guò)程，都是一種修行。要保持本心，專注自我。