拉枯族的火焯茶

發(fā)布時(shí)間：2024-02-22

拉枯族的火焯茶
拉祜族的日常生活與茶息息相關(guān)。他們“可以一日不進(jìn)餐，但不可一日不飲茶”他們的飲茶方法非常獨(dú)特—烤茶。
先將小土罐放在火塘上烤熱后，放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時(shí)，即沖入開水煮。茶水香氣足，味道濃烈，如茶汁過濃，可加入開水使之濃淡適宜。與火結(jié)緣之后，茶葉一改翩翩君子的溫婉作風(fēng)，也變得“剛烈”起來，浸透著這個(gè)民族剛烈果敢的性格。